※東北ラーメンインスパ店

2021年2月18日(木)19:35入店、先客4名、後客1名。
夕食を食べに。せい家に行こうと思っていたが、こちらをみつけて寄りました。
初訪です。他の支店はあり。
喜多方ラーメン系がメインだが、龍上海系のインスパメニューもあったのでそちらに。
券売機で
山縣辛みそラーメン870円
を購入。
ライス類は売り切れです。

カウンターは仕切られているが、空いているテーブルへ。

ラーメン登場。
スープは動物系ベースっぽい白味噌仕様でラードもたっぷりでコクもあります。
載っている青海苔の香りが強めです。
辛味噌は辛さとニンニク風味のある玉で、溶かしながら食べていきます。
結構辛めでいいです。

麺は中平打ちストレート、茹で加減良好。
もっちりした麺でスープとの絡みは良好。
こちらも本家に合わせてある感じです。
麺量150g位。

具にはチャーシュー、メンマ、ネギ、青海苔。
茶はバラ3枚、まあ普通。
ネギは合いますね。

美味しかったです。
再現度は結構ありました。
喜多方もこちらもいいですね。