レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
むかしながらの中華そばを意識している店主の意気込みが伝わるラーメン。まるふく中華そば 750円「中華そば」いまどき500円！それをベースにチャーシュー２枚＋煮玉子＋のり２枚を追加したものが上記のラーメンである。なるほど「むかしなつかし…」を追求しているが故のシンプル。スープは醤油と出汁がけんかすることなくでしゃばることも無く角の取れた丸い味。どこと無く甘みを感じた。麺は自家製麺。平打ちの中太ちじれ麺でもちもちとした食感でスープによくなじむ。量も180ｇが標準らしくボリュームも問題なし。チャーシューはタコ糸で縛った丸いタイプで、やわらかくおいしい。煮玉子も黄身が透き通ったタイプで味付けが実に良い。トータルバランスがとても良いらーめんです。
jimmy
Kazu
むかしながらの中華そばを意識している店主の意気込みが伝わるラーメン。
まるふく中華そば 750円
「中華そば」いまどき500円！それをベースにチャーシュー２枚＋煮玉子＋のり２枚を追加したものが上記のラーメンである。
なるほど「むかしなつかし…」を追求しているが故のシンプル。
スープは醤油と出汁がけんかすることなくでしゃばることも無く角の取れた丸い味。どこと無く甘みを感じた。麺は自家製麺。平打ちの中太ちじれ麺でもちもちとした食感でスープによくなじむ。量も180ｇが標準らしくボリュームも問題なし。チャーシューはタコ糸で縛った丸いタイプで、やわらかくおいしい。煮玉子も黄身が透き通ったタイプで味付けが実に良い。
トータルバランスがとても良いらーめんです。