なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「支那そば+チャーシュー+味玉」@メン屋ちっきんの写真2009/ 1/28 18:00 初訪問

 今日は何となく醤油ラーメンな気分・・・

 東口の老舗も考えたのですが、まだ未訪問の

 「メン屋ちっきん」さんに来てみました!^^

 おおっ!すでにゴロータさん訪問してますね^^

 鶏白湯がどうやらメインの様ですが、今日は醤油と決めているので

 上記を注文!5分ほどで提供され、写メの了解もらい・・・それでは頂きます

  スープ:醤油の円やかな味と焦がしネギでしょうか?少し優しい甘みを感じます。
      鶏の旨味も十分に出ていて、バランスもすごく良いと思います。

    麺:細麺の緩いチヂレがあり、良くかむとモチモチ感も有りなかなか
      美味しい麺です。スープとの絡みも良好です。
      ただ僕の好みだともう少し太い方が良いかと思います。
      (開化楼の麺)

   具材:チャーシューはトロトロで美味しいし、味付けもベストだと思うが、
      チョットというか・・・かなり小さいと誰もが思うでしょう。
      味玉は良く味が浸みていて、黄身がクリーミィーな仕上がり
      特に黄身の味に甘みが浸みていて、初めての感覚です!
      味玉はスゴク美味しいと思います!^^
      メンマは、かなり普通な感じで、チャーシューは大きさが小さいだけで
      かなりのレベルだし、味玉もこんなに美味しいのに・・・
      何故メンマは、このレベルなのでしょうか?不思議です

 スープは鶏&醤油と優しい甘みがバランス良くまとまっている。麺は好みだと
 思うが、もう少し太くてチヂレを強くした物が良いと思う。
 スープまで完飲完食!^^

 また来ます「ごちそうさま」

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

こんばんは!

おお~見た感じからすでにレベルの高い一杯の雰囲気かもし出してます!
やっぱかなり完成度も高いみたいですね~。
やっぱ開化楼の麺はすばらしいな~^^

土日に東京行きます。
土曜日は朝早く羽田に着くので三田の総本山に直行する可能性が高いです。
お昼は銀座にいるので「本丸亭」の支店を攻めてきます!
ホテルは池袋でなかなか時間が取れそうにないですが、ホテルの周りにある「瞠」あたりには行きたいです。
日曜日は新宿で15時半すぎまで拘束されて、そこから18時40分の飛行機までは時間があるので何軒か行きたいですが・・・乗換えなどの都合で「品達」になりそうです。
品達では「TETSU」と「せたが屋」もしくは「初代けいすけ」行きたいと思います。

品川、池袋あたりでどこかおすすめのお店あったら教えていただけませんか?


ぎちゃま(기차마) | 2009年1月29日 00:23

voice50さん、こんばんは。

このお店は今まで何となくスルーしていたのですが、voice50さんとぷうすけさんの高い評価、この醤油ラーメン(しなそば)うまそうですね。
これは見逃せないと言う気分になりました。

小生、北浦和が地元なんですが、自然洞、喜久にはそれぞれ週1回、旋にも月1回と、それだけでラーメンスケジュールのほとんどが埋まってしまうので他店の訪問が難しいこのごろですが、今度行きます!!

のぼる | 2009年1月29日 00:28

おはようございます!

>鶏白湯がどうやらメインの様ですが、今日は醤油と決めているので
初志貫徹ですね。私だと負けて,トリシロユに浸かってしまいそうです。

開化楼の細麺って,あんまり食べたことがないかもしれません。
絶賛の味玉がとっても気になります。北浦和のレベル高いですね~

☆★☆六連星★☆★ | 2009年1月29日 08:02

こんちわ~♪
開化楼の麺なんですか?
おおお、気になる!!!
絶賛の味玉も気になる!!!

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年1月29日 09:52

∠(^ε^) おぃっすです。
開化楼の麺。好物です(^_^)

今度は鶏白湯もレビューお願いします!
この間の新年会から中毒気味です。( ̄¬ ̄)

たっくん | 2009年1月29日 15:00

こんばんわー。
なんか玉子が大きく見えますねー!
焦がしネギとチャーシューがメチャメチャ美味しそうです♪
浦和なら行けちゃいそうです。BMさせて頂きますー♪

へた | 2009年1月29日 17:43

こんばんは

味玉、チャーシューのうまい店なんですね

最近純粋の醤油食べてない気がするなー ああ、なんだか気になってきた、この店

キング | 2009年1月29日 20:50

 こんばんは ヴォイスさん

 支那そばウマソーですね!一回コッキリノ訪問なので忘れてしまっていますが、このお店夜は

結構お酒が飲める雰囲気の思い出があります、そうそう開化楼の麺でした!北浦和、オクブカシ!

ゴロータ | 2009年1月29日 21:54

こんばんは。

さっそく行ってきました。しなそば+味玉のメニューです。
チャーシュー、驚くほどうまかった。こんなにとろとろのチャーシューは初めてです。感心しました。

スープはかなり甘いけど、うまい。最後まで飲みきりました。

訪問したのは、今日(1/29)の午後1:15ごろで前客も後客もいませんでしたが、もっと混んでもいい店です。
若い男性スタッフ2人の雰囲気も良い。がんばれ!!

今度は別のメニューも試してみます。

のぼる | 2009年1月29日 22:07

こんばんわ~♪ぎちゃまさん

 なかなか美味しい醤油ラーメンでした^^
 品達では「TETSU」と「せたが屋」しか行ってませんが、マー油のお店が訪問している
 様なのでこの両店は、是非行って欲しいです!^^
 池袋周辺では、最寄り駅が「高田馬場」になりますが、「べんてん」「渡なべ」「麺屋宗」が
 良いと思います。べんてん意外未訪問ですが、いい感じかと思います!^^

こんばんわ ntkdさん

 初めまして!^^自然洞と喜久そして旋に行かれてるようですね!^^
 こちらのお店はRDBで北浦和周辺で、僕のアンテナにかかったので(ぶうすけさん)
 訪問してみました。そして早速行ったのですね!^^すごい行動力ですね・・・
 スープ甘めだけど気に入ったようですね、チャーシューは大絶賛ですね!良かったです^^

こんばんわっ!☆★☆六連星★☆★さん

 鶏白湯次回食べてみたいですね~ただ皆さん評価が低いので、注文出来るか不安です
 開化楼の細麺・・・僕は多分2度目かと最初は「まるきゅうらあめん」でした
 こちらのお店の方がスープと合ってると思いました。

こんにちわ~♪まるまるさ~ん♪

 開化楼の麺はなかなか美味しい・・・しかし味玉は過去最高かも^^
 黄身が甘いんですよ!^^初めての経験でした!^^

おーす!たっくん

 開化楼の麺で今までハズシタのが少ないですよね!^^
 鶏白湯と味噌が僕を誘惑しています^^

こんばんわ~♪へたさん

 駅からも近いので、是非行って見て下さい!ただ他にも行って欲しい店が有るので
 連食・・・無理ですよね^^

こんばんわ~♪キングさん

 こちらの味玉だけなら、あそこのベストな状態の味玉より好きかも知れません。
 解りますヨね!^^

こんばんわ~♪ゴロータさん

 こちらのお店すでに訪問されてましたね!^^さすがです!
 しかし今回の「支那そば」かなり良いバランスだと思います!機会が有れば
 食べてみて下さい!^^

 

voice50 | 2009年1月30日 19:11