国分寺の北口はホントに様変わりしましたね、
昔はかなりゴチャっとした所だった印象です。

お店はビルの地下になるのでしょうか、
しかし階段が開けているので
近くに行ったらすぐ分かりました。

平日15時ぐらいで先客は3名。

メニューにはラーメンもありましたが
レビューを見て油そばに決めてました。

着丼してすぐタレを覗いてみると、
割と明るい色のタレでした。

醤油とかオイスターソースとかで
結構色の濃いタレが多いので期待が高まります。

中太のちぢれ麺を早速軽く混ぜて
ズババっと行ってみましたが、

さてこれはですね、、、
自分はあまり細かな分析が出来ないので
もう乱暴に言っちゃいますと、

みんな好きなやつですこれは。
なんかソウルフード的な旨さです。

最上級の食材を丹念にどうのと言うより、
身近にある当たり前の調味料で
チャチャっと熟練の味。みたいな。

さ、出来たよ～、お待たせ～、

(自分)「わ～い！」みたいな感じ。

童心？無心？で黙々と食べられる旨さです。

醤油が尖った様な塩気ではなく、
子供も好きな味ではないでしょうか。

で、このチャーシューの味付けも絶妙です。
淡いのだがしっかりとした味で、
タレと相まってもしょっぱ過ぎることなく旨いです。

カイワレとネギ、メンマの食感は楽しく、
あっという間に完食してしまいました。

ただカイワレは独特の味が強いので
個人的にはネギだけで全然問題ないですね。

しかしこれは再訪必至ですね、
このタレに完全にハマりましたので
次回は大盛りにしようと思います。

ちなみに油そば系は中盛りも出来るみたいです。
いやいや、次回が楽しみになる味でした、
何はともあれごちそうさまでした。