Item: 最強らぁめん
Rating: 80
Author: おいわい

80点

2021年02月26日(金)12:30
午後半休が取れたので初訪問しました。
店舗は道路から奥まった所にあるので、のぼりに気付いた時には通り過ぎてました。
アスファルトの駐車場は道路側の商店の敷地なので、奥の砂利駐車場に駐車して入店しました。
先客2名で並び無しの後客無しです。
カウンター席に座り口頭で注文を伝えて、水はセルフなので自分で汲んで待ちます。
店主が一人で切り盛りしていて、先客2名のラーメンが届いてないので注文から待つこと8分で着ラーです。
表面が鶏油で覆われていて湯気が出てないのですが、熱々なので注意してください。
透き通った鶏ガラスープは良い塩梅で鶏油もサッパリしてます。
平打ちの自家製麺は、中太で食感も喉越しも良いです。
具材は、刻みネギと太目のメンマと海苔と鶏モモチャーシューです。
鶏モモチャーシューは、柔らかくて皮付きでスープと相性が良いです。
次は、コッテリメニューを食べたいと思いました。