１１：３０到着　先客１　初訪
　靖国通り沿いのお店です。ビルの三階にあり、外看板のみで少々目立ちません。エレベーターを降りると入口前に券売機。上記メニューのボタンをプッシュ。入店すると開店時間ジャストのはずなのに先客の姿が。早く開けてくれるお店は大好きですｗ　椅子が低いのかカウンターが高いのか。子供の気分が味わえるカウンターに着席。卓上のドンブリに入ったキムチが目を惹きます。お冷は陶器のグラスに冷水機セルフです。

　ソイツはカウンター越しに置かれます。１１：３８撮影。お～なかなか豪勢なビジュアルですネ～。まずは具を避けて味の付いていない麺のみを。チョイと平打ちがかった中細ウェーブ。ツルツルしていて水々しい感じ。ビックリしたのは温度。つけ麺のように〆られていて冷たいのです。熱いと思い込んでいたので不意打ちです。・・・いやぁ背脂に冷たい麺は合わないでしょ？と思いつつも旨いｗ
　食べ始めた直後に奥さん（？）から｢チャーシュー出来立てなのでサービスです｣と、角煮のようなチャーシューをドンブリに投下。写真に写せずに残念ｗ　具はホグシチャーシュー・メンマ・鰹節・大判の海苔が二枚・刻みネギ、そして背脂。背脂は質が良いのか処理が良いのか。少しそのまま食べてみましたがコッテリ感は無くプリプリ。あえて混ぜムラを作りながら食べ進みます。いや旨いなぁ。特にホグシチャーシューは味もさることながら食感が秀逸。卓上のキムチもドンブリへ入れてグルグル。はいはい、適度な辛味が全体を引き締めますネ～。ラー油らしき液体は効果控え目ながらコクがアップ。
　普通盛りでしたがボリュームもありました。カスタムも楽しめました。撮影許可を求めると｢お願いします～｣なんて、気持ちのいい対応。

冷え麺で　新たな発見　油そば