入る筈の材料が届かず、仕事になりません。
ならばとチョット遠出して此方へ。
実は日曜日に１度覘いて見たが、１０人ほどの列があり逃げ帰った事があります。

二郎インスパイア＋浅草開化楼＋汁なし担々麺…旨そうですね～
想像するのは「ラーメン二郎 環七一之江店」の“汁なし担々麺バージョン”
考えただけで逝っちゃいそうです。

２９日、お店の斜め前にあるコインパーキングに車を止め、１３：４９分到着。先客３名と平日は空いている様です。
店内は雑然としており少々バッチイ。
店員は空いているからかオヤジさん１人が厨房におり、オカミさんは１度出てきたがすぐに店の奥に引っ込んでいった。
物静かそうなオヤジさんで、なんだか疲れているような印象を感じた。
チャーシューを炙り出しパチパチと良い音に期待が高ぶる。

待つ事８分程で「よく混ぜてね～」と配膳。
お～なんとも艶やかなビジュアルで、唐辛子粉の朱色と青梗菜の緑が映えとても綺麗です。
盛の方もマズマズで具はチャーシュー、肉味噌、味玉、モヤシ、キャベツ、青梗菜、刻み玉ネギ、ニンニクチップとかなり具沢山。
早速よ～くマゼマゼして極太ちぢれ麺にカブリつくと、ゴマの風味はせず色んな香辛料が混ざった複雑な味わい。
所謂「担々麺」の味とはチョット違いますが、これは旨いですね～
この唐辛子粉は韓国辛子粉でしょうか？見た目ほど辛くなく辛さよりも香ばしさの方を強く感じた。
開化楼の極太ちぢれ麺はゴキンゴキンと食べ応えがあり、啜るでは無く正にムサボル感じで旨い。
鼻息荒く、夢中で食べ進めた。

炙られたチャーシューは厚みもあり、ホロっと軟らかく香ばしい風味がタマリマセン。
味玉は黄身がゼリー状で、やや濃いめの味付けながらかなりのレベルです。
１個が混ぜている際に粉々になってしまったが、それはそれで麺やヤサイと食べると旨かった。
モヤシとキャベツは茹でたてで、シャッキリと歯応えよく旨かった。

残り１/３程になった頃に、もう１つの楽しみであるスープを要求。
ブーメラン方式で戻って来たドンブリには焼石が投入され、グツグツ煮ただっております。
これは楽しい演出ですね～テンションさらにアップ。
刻み玉ネギが増されたスープを飲んでみると、ス、スッパ～イ！
私は酸味のある「担々麺」はかなり好みですが、これは度が過ぎていると思います。
オヤジさんやらかしちゃったのかな？身震いするほどの酸味で、これは入れすぎでしょうね。
酸味はナシにする事も出来るようなので、次回は酸味チョッピリコールにしよう。
麺やヤサイを食べ終え、残った挽き肉と刻みネギが妙に美味しく全て救い上げ完食。
スッパイスープは３割ほど残し「ごちそうさま。」

スープ割が本来の味では無かったと思うが、かなり旨いと思う。
食べていて楽しいし、汁なしから汁ありへとの変化も面白い。
その名の通りチョット変わった味ですが、おススメです。
難点はチョット高いですね～