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95点
昔風正油ラーメン[ラーメン/醤油]
麺屋 よしの（北海道苫小牧市）kick

「昔風正油ラーメン」@麺屋 よしのの写真麺屋よしのさんの「あっさりメニュー」
昔風正油、チャーシュートッピング。

味噌だけでなく、こちらのあっさりメニューもイケる！

昔風正油は節香る和風出汁のスープ。苫小牧ほっき節を使っているとのこと。
トッピングは長ネギ、海苔、麩、細いメンマ、炙りチャーシュー。今回はチャーシュートッピングを追加。チャーシュー硬すぎず柔らかすぎずのちょうどいいあたり。
麺は森住製麺。黄色い細ストレート麺。ほっき節の香りを楽しみながらスルスルと啜るのが楽しい。スープをたっぷり吸ったお麩も美味し。

美味しかったです。
ごちそうさまでした！

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 6件

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