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「塩特製らぁ麺+名古屋コーチン玉子かけご飯」@らぁ麺 すぎ本の写真驚嘆もれず、只々旨味からくる感嘆がもれそして酔いしれる。
実に全てがバランスの取れた塩ラーメン。平均値とは違う高水準の調整具合。完璧なだけに筆舌に尽くし難く、付け入る隙がない。そこには余計なアレンジメントや気を衒う要素は微塵もなく、あくまで「塩ラーメン然とした追求型」の一杯が凛として存在。それはTKGにも同様と言える。ゆえにそれが「佐野イズムの凄味と旨味」と言う事。王道の極み此処に有り。


[Data]
2月27日(土)11時30分開店
到着:11時 待順5番目(開店時行列:22人)
着席:11時32分 カウンター6席 テーブル3卓
着杯:11時42分

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