13時過ぎ入店。先客0名。

何度か来てみたが、いつも閉まっていた店。定休日は火曜日とのことだが、他の日も休んでいたことがあるので注意。
中はテーブルのボックス席が入り組む、昔の喫茶店のような感じ。名古屋あたりでモーニングサービスのスゴイ店、とか紹介されそうなレトロ感、という表現で伝わるだろうか。
昼時を過ぎたとはいえ、客がいない。斜向かいの与太楼飯店が定休日のようなので、こちらに客が流れているかなとか考えていたが、まったく余計なお世話だったようだ。
奥のボックス席で老夫婦がのんびりしていた。お休みのところすみません、お客です。

おじいさんが厨房にヨタヨタと入り、おばあさんが接客。後から出前らしき若い男性が帰ってきた。
メニューは単品料理がメインにご飯ものや麺類も揃えている。単品は値段がまあまあするが、おそらく2人前くらいはあるのだろう。メニューの裏には「和室にて宴会承ります70名様まで」とあり、かなり奥行きのある和室の写真がある。え、この店のどこにそんなスペースが？2階？
まあいいや、写真入で紹介されているメニューはあまり美味しそうではなかったので、最近ハマッている“とろみ”を求めてうま煮そばを頼む。

あまり待たせずに出てきた。まあまあ旨い。
汁は鶏がらベースの醤油。化調を抑えてやさしい味わいに仕上げてあるのはジイチャンラーメンの特徴だ。
うま煮はうずらの卵・白菜・キクラゲ・筍・にんじん・シイタケ・豚肉とたっぷり。中太の麺は安っぽい味だが、うま煮との絡みがいい。とろみって素晴らしい。ビバ！トロミ！安っぽい五目そばが（なんとなく）暖かみのある味わいに変化する（ような気がする）、その錯覚をおこしてくれるのが、トロミだと思う。普通の醤油ラーメンやタンメンではこうはいかない（はずだ）。

話はズレたが、平均点的な味の店だと思う。この店を初め、半径50ｍ以内に似たような中華料理屋が3軒、100ｍ半径だともう3軒ある。それほどニーズのある駅前には見えないが、地味に熾烈な戦いを繰り広げているのかもしれない。