てゆかこの日も結構余裕の府中→調布→三鷹→狛江→国分寺の荷量＆配達件数少なめの余裕の配達♪...んで毎度お馴染みの仙川近辺まで来て、またもや2時間弱の『空白の時間』が出来てしもうた...(^O^; 通常ならココで今年に入ってもぅ2回も行ってる「しば田＠仙川」に行くトコだが、今日ゎ別のお店に行きたいなぁ...とココで、2個先の駅前に気になってたお店がまだあるぢゃん♪...とゆコトで行っちゃいマシタ♪...(-_-;)v

とゆコトで11時40分頃にお店の目の前を通ってみると店内満席で店外ゎ5人待ち...はい、問答無用で訪問♪...(笑) んで近くのコインパにトラックを止めて行列6番目に接続♪...意外に並ばないなぁと思ってた矢先の11時50分頃に一気に8人が漏れの後に接続...(^O^; んで漏れが外待ちの先頭に立った時にゎ12～3人の見事な行列が形成される...てか店内ゎ6席しかないので、ちょっと時間を間違えたら待ち時間もカナ～リ変わるだろ～なぁ...(^O^; 因みに漏れゎ行列に並んでから約30分弱で店内にご案内♪...そして食券機にて最初から決めてた上記ラー＆ご飯モノの食券を購入して提出して注文でふ♪

んで店内ゎ店主サソのワンオペ...何気に店外の行列整理や店内でのラー創りを行ったり来たりでメチャ忙しそう...(^_^; にしても、店外の行列整理＆券売機への誘導＆店内の冷水の案内や言葉使い等の接客応対ゎ今まで漏れが見て来たお店の中でゎほぼパーフェクト...思い切りワンオペでココまで気が使えるお店ゎ今の時代でゎホントに珍しいと思える...(^_^; そんな中でも通常でゎ盛り付けたら真っ先に提供しがちの「ご飯モノ」を、わざわざ茹で麺機の横に置いて器まで暖めておき、ラーメンを提供した後に、ちゃんと提供するとゆ心憎く細かい気遣いがなされるのゎマヂで(≧∇≦)bｸﾞｰ...コチラの店主サソゎそ～と～なヤリ手だわね...(^_^; てか約5分ホドで到着したラー...

浅蜊とムール貝のスープゎ基本やや変態チックながらもアニマル・レスとゎ思えない位にしっかりとした飲みクチでマヂ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪ 漏れ的にカエシよりも出汁主導のスープゎマヂ絶品♪ 漏れが勝手に上げたハードルの更に上を行きマシタ...(^O^; んで合わさる麺ゎMKWYの「春よ恋」をベースに『日本酒で言う大吟醸並』のモノだとか...まぁ要ゎ小麦の芯の部分を使ったとゆモノなのね...(笑) 取り敢えず適度な柔らか滑らかさゎ余り問題無いけど、その食感ゎちょっとスープに負け気味...思い切って全粒粉でも良かったんぢゃないか！？...(笑) 因みに麺量ゎ公称160㌘とのコトだが思ってたよりも食べ応えゎあるね♪

んでトッピのヲ肉ゎレアの豚に鶏の2種...味＆食感的にゎ問題無し...そして穂先メンマをベースに丁寧に盛り付けてた殻付き浅蜊(8個)&剥き身ムール貝(4個)ゎ思ってた以上に小振りながらも身剥がれの良いモノを使っており( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪ 他トッピのイクラ＆三つ葉＆柚子片ゎ適度な豪華さを感じられてd('∀'ｏ)ｲｲﾈ♪...中盤に振らなくても良かったけど、一応確認の為に卓上の胡椒をガリガリして楽勝で完食完飲♪

んで頼んだ「浅蜊とムール貝の汐そば専用ご飯」のガリバタ飯...ガリバタってガーリックとバターのコトかな！？...(^_^; にしてゎ、ガーリックよりもバターのほが幅を効かせてる感じ...そのままだと大してい美味しくゎないが、ラーの残りスープを投入すると表情が一変！！...コレゎメチャ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪ 特に計算し尽くされてたと思えるホドにバターの効き加減がマヂ絶妙♪...一応終盤に卓上の胡椒をガリガリしたが、コレが無くても十二分に美味しかった♪

てかコチラゎ問答無用で再訪確定♪...次回ゎ具別のカケ・スタイルの「節そば」を狙って食べてみたいなぁ♪ヽ(´▽｀)/

因みにど～でも良いコトだが、コチラでラー食した時のコインパ代...駅から少し離れた安めのトコを狙ったが約1時間15分止めて￥880ゎ思ってた以上に高かった...(^O^; でもコレだけ美味しいラー食が出来たから決して惜しくゎないぜィ♪...(-_-;)v