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「朝ラーメン¥470+味付白髪ネギ¥120」@ラーメン山岡家 羽生店の写真2021.02.28 09:15入店。

店内の豚骨臭に迎えられネギキメにコチラ。梅肉がちょこんと載るビジュアルの一杯。店内臭とは裏腹の大人しめの豚骨感。朝ラーメンと言うからにアッサリスッキリとした仕上げなのだろう。塩気はチョイと高めだろうか、白胡麻がなかなか良いアクセントに。ストレート細麺が合わさるが普通コールでも硬めの茹で上がり。初盤は程良い噛み応え、中盤以降はネチっこさも加わる。ノリ、肩ロースチャーの仕上がりも盤石だが何と言ってもネギの品質の良さ。完璧な味付けとシャキシャキとした食感、麺と一緒に啜れば笑顔が溢れる、キマった。

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

春日部店かと思てた!羽生でしたか。

Dr.KOTO | 2021年3月1日 07:33

どうもです!
朝ラーにネギをキメるのもいいですね!
今度やってみます。

わた | 2021年3月1日 21:04

こんばんは

梅肉トッピングとは珍しいですね。
でも朝にはチト重そうですなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年3月1日 22:21

コレは自分も狭山店で頂きましたよ〜♪

今、思えば470円と安価なのでネギのトッピングしておけば良かったなぁ・・・と。

バスの運転手 | 2021年3月2日 10:39