570円。2021.03.01(月)、12:30頃訪問。新入り帯同で時間ができたので、らぁ麺はやし田 多摩センター店へ向かうも並びあり。すぐ近くの日高屋で妥協。卓上には醤油、酢、辣油、胡椒。デフォ1.5玉だが、1玉にしてもらった。

恐らく鶏ガラ醤油タレ。豚骨も少し使っているかも？ 不明。
細かい鰹節が多めに入っていて、あっさり魚介醤油風味になっている。
油感は少ない。タレや油というよりスープ寄り。塩気は適度？
底にたっぷりめで、全体を混ぜてもしっかり汁は残る。

断面長方形、平打ち寄りの中太ちょいウェーブ麺。
少し硬めくらい。水締めしてるかも。モチっと感あり。
多加水ツルツル。小麦風味普通。タレはよく絡む。啜り心地もオーケー。
1玉は150g強くらいか。汁なしだとオヤツ量かも。このくらいで今日はちょうどいい。

温玉は別皿提供。最初から混ぜる。あっさりタレに、黄身のひと味プラスが合う。
豚はバラ肉。常温なのでタレで温めて、タレと食べると良い。
メンマ普通。白/青ネギ小口。ゴマが散らされているが、ほぼ印象なし。

後半に胡椒、辣油で順に味変。締めに酢でサラッと完食。
おろしニンニクも所望すれば入れられるらしいことを後から見たが、このあっさりタレだとニンニク浮きそう。呑みのジャンク〆ならアリかもしれないが。
シンプルイズグッド。予想通りの無難な美味しさ。1.5玉あれば成人男性も腹八分だろうし、コスパも良い。