ラーメンロックンオヤジ【上陸】
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コメント
ラーメンロックンオヤジさん，どうもです。
遠征は電車でしたか。
こちらは牡蠣専門ということで気になってましたが未訪。
日本酒と一緒に食べてみたいですね。
RAMENOID | 2021年3月4日 07:08確かにコレはポン酒が欲しいですね～♪
海苔の件はあるあるですねｗ（笑）
バスの運転手 | 2021年3月4日 22:29こんばんは
スープにも牡蠣エキスですか。
この色合い、まさに牡蠣白湯0スープですね。
きっとポン酒もバッチリでしょ～。
コウスケ（雑種；18歳） | 2021年3月5日 22:55
日帰り遠征の帰りの乗り換えでコチラ。具材は全て麺側に搭載されたビジュアルの一杯。鶏白湯だろうか、独特のトロミを伴うしっかり重みのある土台に、これまたしっかり抽出された牡蠣の旨み、牡蠣好きには堪らない。加水高めの縮れ中麺が合わさるが、インパクトあるつけ汁との対峙にはやや弱さを覚えるのではないだろうか。ネギ、カイワレは食感、味わいのアクセントに。刻みノリは麺にくっついちゃうとね。。。ソテーされた牡蠣身が具材の主役だが、コレはポン酒が欲しくなるねぇ。
牡蠣を全面に出した一杯を堪能。生牡蠣でキュっとやっつけてから、と言うのが良さそうだ。
ご馳走様でした。