※久しぶりのラーメン大

2021年3月2日(火)19:26入店、先客4名、後客4名。
夕食を食べに。
難民回避理由に寄りました。
3～5回目 位の訪問。
券売機で
辛らーめん820円、中盛100円を購入。

しばらくしてコールです。
野菜増し増し、脂多め、ニンニク、味濃いめで。

最初、ラーメンの丼だけ出てきて量の目安の写真より少ないな、と思っていたら、別皿で更にドーーーン。
久しぶりに別皿になりました。

スープはライトな豚骨ベースにラー油に背脂たっぷり。
ちょいと辛くていい感じですね。
濃いめ等にしてちょうどいい感じです。
ニンニクのパンチも効いていて美味しいです。

麺は丸山製麺の太縮れ、茹で加減良好。
ワシワシした食感で美味しいです。
麺量はノーマル200gに中盛+100gで300g位。

具にはチャーシュー、野菜、ニンニク。
チャーシューはバラのペラ2枚。
野菜はたっぷり。シャキシャキで辛いスープに浸して食べてちょうどいい。

美味しかったです。
まだこんなにモリがいいのがあるんですね。
また！