Item: 横浜家系らぁめん 毘沙門天
Rating: 80
Author: 尼茶(血圧やや良化^^;）

80点

昨年からレビューが滞っており溜まりに溜まってます。ご迷惑かとは思いますが、まとめて放出します。今回は金沢文庫の家系新店毘沙門天さん２本連投です。

毘沙門天さんレビューその２

訪問日：１月30日（土曜日）

13時05分に訪問しました。前回は特濃をいただいたので、今回はデフォルトの家系にしてみました。

12分に着丼しました。トッピングは、海苔３枚、ほうれん草、チャーシュー４枚、刻みネギでした。

スープはカエシの効いた豚骨醤油で、クリーミーなマイルド家系とは一線を画してます。メニューにわざわざ「特濃」豚骨を用意しているので、デフォルトはシャバシャバした薄め豚骨なのかと心配しましたが、濃さもちゃんしていて、満足できました。

麺は中太ストレートで、茹で加減はちょうどよかったです。

チャーシューは厚めのロースが４枚で、箸で持つと崩れてしまうくらいの柔らかさでした。ただ、味がかなり抜けてしまっていて残念でした。

25分に完飲完食して退店しました。