宇治家
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コメント
こんばんは！
ラーメン嫌いがいるとなかなか、麺屋さん寄れませんよね・・なんとか・ショッピングモールのフードコートの麺を啜れればラッキーであって、餃子の王将なら、もう感謝です(^^)
みずみず | 2021年3月5日 22:52おはようございます
家族全員がラーメン好きな我家は恵まれてる
その分、出費もかさみますがw
そうくん | 2021年3月6日 06:14みずみずさん、こんばんは。
家人をラーメン嫌いにした張本人は、僕なんです(^^;)
でもビュッフェ等でラーメンがあるときは教えてくれます。「ラーメンあるで～」って。
宇治家 | 2021年3月6日 18:23そうくんさん、こんばんは。
ホントにそうくん一家が羨ましいです！
実店舗だけでなくお取り寄せでもご家族みんなで楽しまれて(^^)
宇治家 | 2021年3月6日 18:25
スープは合わせ味噌でしっかりした味わい。豚丼専門店としてはかなり本格的なスープだと思います。途中からバターが溶け出し炙り豚のタレが混ざり、味の変化が楽しめます。ただし後半、塩辛さが目立ってきてちょっと苦痛です。ところがそこに山椒粉を振ると味が華やぐ上に塩気も中和されます。不思議な感覚です。ともかく変化する味を楽しめます。
麺がちょっと残念。やや太目やや縮れは味噌ラーメンのセオリー通りですが、コシが足りない(^^;)
スープや肉の出来がイイだけに、麺の不甲斐なさが気になります。
豚肉は流石に旨かったです。少々火を通しすぎで硬くなってましたが、豚肉食らってるって満足感ありました。
とは言えやっぱり豚丼専門店の豚肉。麺よりサービスの小ライスの方が相性良かったです。