宇治家
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コメント
おはようございます
すごいヴィジュアルですね
見た瞬間から、氷が溶けたらどうなるのか気になりましたが…
美味しい肉を食べられたので良しですね
そうくん | 2021年8月3日 06:18こんにちは！
これまた大きな・・氷！(^^)涼を感じますね(^^)
でっかい肉も嬉しいですね！
みずみず | 2021年8月3日 10:19そうくんさん、こんばんは。
肉も麺も旨かったですよ(^_-)
いつかこちらで丼物も頂いてみたいです！
宇治家 | 2021年8月3日 21:59みずみずさん、こんばんは。
肉の量は大目だったけど、みずみずさん基準ではオヤツ程度ですね(^^;)
例年になく、今年は冷たい系の比率が高いです。やっぱり異常気象！？
宇治家 | 2021年8月3日 22:03
ポスターほどじゃないにせよ、なかなかの肉量です！
まずは肉を押し分けスープを一啜り。鶏ガラベースとポスターには書いてあったけど、魚介出汁が先に顔出します。次に動物系エキスと醤油。冷たさはそれほどです。
麺は冷やしらしく加水率の高い細麺。軽くウェーブがかってます。着丼してすぐはそれほど冷たくないけど、大量の氷のお陰でどんどん冷たくなってコシが増す感じです。
豚ロースの肉は流石に旨いです。甘辛いタレをしっかり絡め、ご飯に乗せたい旨さです。冷しゃぶ風なのでちょっと肉が硬いけど、その噛み応えが逆に良かったです。多めの糸唐辛子がしっかり辛くて香りよく、肉の味を引き締めてました。
残念だったのは、大量の氷が解けてスープが薄まってしまったこと。麺の専門店ならあり得ない事だけど、ココは肉専門店。ご愛敬って事で。