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「ラーメン 並」@横浜家系らーめん 山崎家の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:JR東海道本線横浜駅の南西、繁華街の一角にある。
・店の外観:赤い壁・看板・幟。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :テーブル・カウンターで22席ほど。
・客数  :昼飯時、自分以外に7人。
・店員  :調理の男性2人、接客の男性1人。
・注文方法:タッチパネル式の券売機から選択して注文。
・注文品 :ラーメン 並(700円)
・丼着時間:待つこと5分ほどで丼着。
・具   :豚叉焼(1枚)、ノリ(3枚)、茹でホウレンソウ(一枚がつながって切れていない。)、ネギ。
・麺   :カタメでオーダー。普通の太さ、断面は角が落ちた正方形、少し黄色、縮れ、モチモチした食感。橋本製麺。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある赤色みがかった茶色。喰ってみると、家系風の豚骨醤油味。豚骨は弱くそのぶん醤油が尖がった感じで前面に出てきている。
・その他 :
堪能した。

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