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コメント
こんにちは。
たしかにパット見た目はクラシカルな醤油ですね。
ブラペと一味唐辛子、合いそうです。
glucose | 2021年3月8日 16:33こんにちは。
本当に一新しちゃいましたね。
結局レギュラーメニューは食えませんでした。
やっぱりネコが好き | 2021年3月8日 17:54こんばんはぁ～♪
これは鶏煮干し？
リニューアルしちゃって本心残念です。
笠岡好きだったので。
mocopapa | 2021年3月8日 20:03こんばんわ
最近は一周廻って、こういう昔ながらの中華そば風な一杯に惹かれます。
この一杯は七味や唐辛子を入れずに味わってみたいなぁ(^_-)
コウスケ（雑種；18歳） | 2021年3月8日 21:31続いてどうも～！
そうそう先月末に行っておこうと思ったんですがタイミング悪くて行けませんでしたｗ
店主サンが復活したら行きたいっけど大丈夫なのかなぁ？
バスの運転手 | 2021年3月9日 22:35
来てみました。
あれ❔
下村店主いませんね（笑）
でも、来たからには食べてみます。
支那そば。
笠原ラーメンから大分変わりましたね。
食券をポチる。
座る。
待つ。
完成。
【スープ】
支那そばと銘打ったラーメンのスープ。
透明感があり、ほんのり煮干し的な香りが漂います。
クラシカルなのか❔と言うと、イメージしていた支那そばとはどことなく違うかも。
どことなくネオクラ気味というか、くじら食堂テイストのスープです。
何と言うか、良い意味でクセのない、シンプルな味わい。
また、卓上からのブラペと一味唐辛子もスープを楽しむのに効果的かも。
【麺】
三河屋製麺のちぢれ細麺。
まさに支那そばを彷彿とさせてくれる麺。
この麺だからこそ、スープに映える。
【具】
チャーシュー、細こりメンマ、ネギ、なると。
シンプルisベスト。
細麺とアッサリしたスープにちょうど良い。
完全リニューアルは、下村店主が復活❔してからなのかな❔と思いつつ、サクサクと麺と具を食べ終えて完食。
ご馳走様でした。