岩沼の課題店

県外遠征は解禁したものの，緊急事態宣言延長の１都３県は避け，北へ。
青春18きっぷを利用し，宮城を攻めることにした。
約１年，県外遠征をセーブしていたが，関東１都６県＋福島のランキング20制覇はキープ中，宮城もベスト10までは行ってるが，20も密かに狙っているのだ。
まずは，現在11位のこちら。
移転前に行ったのだが，二郎を挟む３連食した後だったので，ちょっとインターバルを取ってるうちに目の前で早仕舞いされてしまった苦い経験のある店だ。

始発ではつながらないので，６時台の電車で茨城を出発。
いわきで乗り継ぎ，原ノ町まで。
途中，帰還困難地域近くを通ったが，このレポを書いている３月11日でちょうど10年。
何だか感慨深い。
原ノ町でさらに乗り継ぎ，岩沼駅に着いたのは12時近く。
常磐線一本とは言え，鈍行だと５時間ちょっとかかるわ。
駅から2.7km，30分ほど歩いて到着。
朝メシも食べなかったので腹がメチャ空いて目眩がしそうだ。

店は「ハナトピア岩沼」と言う植物園の付帯施設のような建物。
広大な駐車場をがあるので，駅から歩いてくるやつなんてほとんどいないのかもね。
入店の手順は以下の通りに書かれている。
①食券購入
②お名前記入
③店員に食券渡す
割り込み防止のためだそうだ。
券売機に向かい，最初から決めていた塩のボタンをプッシュ。
チャーシューメンはないので別ボタンで増す。
肩ロースチャーシューとバラチャーシューがあるが，バラの方を選んだ。
トッピングは全て別皿で提供するとのこと。
写真は別皿で提供されたのを自分で載せて撮ったものだ。
価格は，780円＋300円，計1080円也。
券売機の前で待っているカッコいい女性店員に券を渡す。
ページが変わったばかりなので，待ち客の数は分からなかったが，隣のホワイトボードに書かれていた待ち時間の目安は35分。
予想はしていたが，流石の人気だ。

「ハナトピア」は，今の時期だからか入場無料。
かなり金をかけてある季節だ。
花のたくさんある季節はきっと混み合うのだろう。
この時期はほとんど咲いてないのでぐるっと回ってから店へ。
中待ち席があるのでゆっくり待つ。
カップルや家族連れが多く，私のような孤食ラヲタはあまりいなかった。
券を渡してから40分後に名前が呼ばれ，カウンターへ。
ちょっとお洒落なカフェという雰囲気だが，中待ち席隣には，かなりのスペースを取った製麺室があった。
10分ほどでまず出されたのは別皿に盛られたバラロール。
いやぁ，見事なロールっぷりだね。
すぐに提供されたのはなみなみとスープの継がれた塩。
魚介の影響でスープが濁っているので麺や具は沈みがち。
これでは映えないと思い，別皿のバラロールをトッピングして写真を撮る。
我ながら見事。

麺は自家製の細ストレート。
見事に麺線が整っている。
表面が少しザラつく低加水麺は，やや硬めの茹で具合で食感がいい。
噛み締めた時の小麦の旨味も豊か。
流石，「麺組」と称するだけある。
これは美味しい麺だ。
麺を啜った途端，上品かつ力強い魚介の香りが鼻腔を抜ける。
追って動物系の旨みと塩気がガツンとくる。
上げていたハードルを軽く超えてくる絶品スープだ。
動物は鶏も豚も使っているかな？
上質な節の香りが際立った感じだが，煮干も使っていると思う。
これまでいただいてきた魚介清湯の中でも，間違いなくトップクラス。
これは美味いわ。
長時間の待ちが絶えないのも納得だ。
具は，白髪ねぎ，輪切りのねぎ，万能ねぎ，メンマ，ナルト，肩ロースチャーシュー，増したバラチャーシュー，糸唐辛子。
３種のねぎがオシャレだし，それぞれの食感や味わいの違いが楽しめる。
メンマは味付けも食感も○。
決して出しゃばらないのがいい。
デフォで載る肩ロースチャーシューは，薄めのカットだが，かなり大きい。
これもメチャクチャ美味いなぁ。
増したバラは厚みがあるのが４枚。
これほど見事なロールはちょっとお目にかかれない。
炙られているので香ばしいし，噛めばやわらか，口の中で溶ける。
増してよかった。
とにかく，チャーシューはどちらも美味しい。
私は脂好きなのでバラを選んだが，肩ロースを選んでも後悔しなかっただろう。
麺量は150gくらいかな。
完食完飲。

動物系の旨味もしっかり下支えしている魚介塩ラーメンチャーシュー増し。
ビジュアル的にはスープをもう少し少なくした方が具が映えると思うが，スープたっぷりじゃないと不満を感じる方も多いので，これでいいのかな。
とにかく，麺もスープも具も秀逸。
時間をかけても来る価値アリ。
提供された時刻は13時13分。
腹がメチャクチャ空いてたので，夢中で食べた。
90点!と思ったが，たっぷりスープを完飲すると，けっこうしょっぱかったので標記の採点。
この辺の客の好みなのかもしれないが，これだけ旨味の強いスープなら，個人的には塩分濃度はもう少し控えてほしいかな。
しかし，大満足だった。
人気は味噌やこってり醤油のようなので，また機会があれば。



蛇足；
駅前の居酒屋さんがラーメンを出していたので登録した。
きっとkameさんが行ってくれると思う。
お前が行けって？（笑）