Item: 九州ラーメン 元吉田
Rating: 80
Author: Paul

80点

Paul

週末のお昼．待たずにカウンタへ．ぼちぼちお客さんが入ってくる．店員さんは女性2名で柔らかな雰囲気．九州と言いつつ豊富なメニューに迷う．カウンタのみの店内にはラジオが流れ，昔のラーメン屋然としていて落ち着く．5分くらいで山盛りの丼登場．わぉ（写真が下手で雰囲気伝わらずご容赦）．
　野菜が山盛りで麺が引き出せない．せっせとモヤシとキャベツを食べる．ようやく出て来た麺は中太で黄色くて微縮れ．J系のとは違うツルプリ気味のやつ．それほど多くなく体感170g．スープはライトな乳化豚骨．濃厚さは抑えめで飲みやすい．味付き鰹節が大量で和風感がすこぶる強い．唐辛子とラー油が多めだけど激辛ではない．多彩な具材（後から揚げネギも別皿）を一つずつ味わうことはできず，渾然一体となったやつに食らいつく．モヤシを食べ続けながら何とか完食．大量野菜のせ台湾まぜそば的豚骨ラーメン．とても面白いと思う．