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ホンモノを求めて。開店時には10名以上の行列。激戦区でもやはりホンモノ好きが集まりますね～定刻にオープンしてデフォをポチっと。厨房は3名でYouTubeで見た店主さんがいますね。もちろんスープは店内炊き。麺カタメでお願いします。見事な平ざるさばきで、カタメから提供。程なくして提供。もちろん遜色ないビジュアル。ただ出身店よりスープの色は濃くないかな。早速ズバズバ、王道家のツルパツ麺がｳﾏｰ。スープはしっかりと豚骨感が出たスープ。デフォでもちとショッパ目かな。チャーシューは若干レア気味のスモーキー。柔らかくかむたびに旨味が広がりますね。ほうれん草もしっかりと入っています。スルスルっと完食。
八雲
豚
のはろ
まこぽん
たいはくさん
開店時には10名以上の行列。
激戦区でもやはりホンモノ好きが集まりますね～
定刻にオープンしてデフォをポチっと。
厨房は3名でYouTubeで見た店主さんがいますね。
もちろんスープは店内炊き。
麺カタメでお願いします。
見事な平ざるさばきで、カタメから提供。
程なくして提供。
もちろん遜色ないビジュアル。ただ出身店よりスープの色は濃くないかな。
早速ズバズバ、王道家のツルパツ麺がｳﾏｰ。
スープはしっかりと豚骨感が出たスープ。
デフォでもちとショッパ目かな。
チャーシューは若干レア気味のスモーキー。
柔らかくかむたびに旨味が広がりますね。
ほうれん草もしっかりと入っています。
スルスルっと完食。