ラーするガッチャマン(通院中)さんの他のレビュー
コメント
ラーするガッチャマンさん、どうもです。
そう言えばここも気になっていた店でした。
しょっぱくないのはいいですね。
>至ってまともで実直なラーメンなんですね(笑)
言いたいことよく分かります(笑)
RAMENOID | 2021年3月27日 07:46おはようございます☆
特製らしく具沢山ですね。
玉子麺を使用したり、ワンタンを工夫されたりとオリジナリティも感じられます。
都心訪問も解禁したので覆麺智さんにも行ってみたいです。
ノブ(卒業) | 2021年3月27日 08:10おはようございます。
なんとなく行きそびれています。
こんな豪華な乗せものはいらないですが、ワンタンは足したいかも。
やっぱりネコが好き | 2021年3月27日 08:15おはようございます!
神保町のかつての様に☝️アンガーラと言う言葉は使われてない様ですが😅コチラでも覆面スタイルですか⁉️🤔早めに追従したいでーす♫
いっちゃんパパ (引退視野) | 2021年3月27日 08:29おはようございます^^
ここのワンタンは苦手でした。
普通のワンタンがいいです。(^_^;)
mocopapa(S852) | 2021年3月27日 09:19修行店も行ったことないのでよく分からないですが、
普通な感じなんですね😅
NORTH | 2021年3月27日 09:50おはようございます。
バランス型の美味しそうなスープですね♪つい関東戻ってくると面白い限定や二郎系行ってしまいますが、こういうホッコリする一杯もいいですね(*^^*)
poti | 2021年3月27日 11:07こんにちは😃
最近味玉オジサンから特製オジサンに
なってませんか?
どうもアンガーラのイメージが抜けないんですが、
塩でも出たら狙ってみます。
としくん | 2021年3月27日 15:15こんにちは。
醤油って行き着くところは実直なラーメンでしょう。
ワンタンの針生姜も醤油によく合いそうです。
glucose | 2021年3月27日 16:00こんにちは!
麺が見えないくらい具沢山で豪華!海苔もワンタンもチャーシューも美味そう!
みずみず | 2021年3月27日 16:15こんにちは。
実直なラーメンなんですね。
評価がかなり割れてますが、間あたりがガッチャマンさんの優しさなのでしょうか(*^^*)
醤油が立っていないことにはホッとしましたw
塩対応 | 2021年3月27日 16:29こんばんは。
店名から個性的な一杯を期待しますよね~
それは今後に期待でしょうか。
kamepi- | 2021年3月27日 18:16こんにちは
特製なこともあってか、
具が沢山乗っていますね。
今日は食べそびれたので、明日は・・・
ももも | 2021年3月27日 21:51ガッチャマンさん
出身店は塩分濃度が結構高かった記憶があるのですが、こちらは優しいスープなんですね。
まなけん | 2021年3月28日 02:33どもです!
ワンタンは独特で、この系譜を物語ってますよね
がんこ系列でよく使われるこちらの麺
個人的にはあまり得意ではありません
さぴお | 2021年3月29日 06:59こんにちは〜
初訪問では今一つ響きませんでしたが、
近いこともあり、また行ってみようと思っています😋
銀あんどプー | 2021年3月30日 11:21
ラーするガッチャマン(通院中)
翔太郎
ゴブリン

しゃとる
1人ラーメンサークル





車なので5分とかからずに近くのコイパに停めてひと歩き😜
12:05で外待ち無しで一席空いてるカウンターに滑り込み😄
直後から外待ち発生でしたので、間一髪でした👌
お店は店主さんの1人オペですが、カウンターが多くないのでオペレーション的にはちょうど良さそうな回転☺️
特製なのでワンタンが選べて自分は大葉と生姜🎵
店主さんは覆麺智出身ですが自分は友ではデフォっぽいまともな奴を食べたことなくて、もっと変わった限定っぽい奴を提供してるのかと思ってましたが、至ってまともで実直なラーメンなんですね(笑)
そんな実直なラーメンが御対麺😍
醤油ブラウンが濃い目なのね🤓
啜ってみると心配した醤油は立ってる訳ではなく円やかな甘みを伴い軽いまったり感の感じる好きなタイプ👍
動物系は鶏ガラでしょうか、魚介に旨味野菜や乾物系も寸胴に突っ込まれてる美味しさ💓
全体的には醤油が優先すがバランスの取れた美味しいスープですね💯
麺は出身店を彷彿する黄色の玉子麺、縮れが強く硬めの茹で加減なので喉越しはたまらないもの😇
加水率が若干高めなのでスープの持ち上げはイマイチですが縮れがカバー、たまに食うと新鮮な食感で好き🥰
売りの雲呑は生姜は肉餡の中に針生姜が練り込まれ普通より生姜をアピールしていますが肉餡も肉汁たっぷりなのでめちゃ美味しい😋
大葉は肉餡を大葉で包んでるので見た目が緑、食べても大葉の風味が最高で此れもお薦めですね🤩
チャーは豚バラロールが2枚に肩ロースが1枚、豚バラの方は薄いけどホロホロに柔らかくて文句なしに美味いです💝
豚肩ロースはちょっとパサリ気味😅
メンマはコリコリタイプで食感よし😁
ネギも風味良く食感もしっかりある新鮮なやつ😀
美味しく最後まで完食してスープに浮いたネギを回収し、スープは2割残しでフィニッシュ🎉
良い店ですね、東中野は激戦区なので頑張って欲しいと想います👍
ご馳走様でした。