最近パソコンの字が見えなくて困ってたので新宿の行きつけの眼鏡屋さんで眼鏡を新調してました。」
しかも歩きにいい加減疲れてたんですが、運好くレンズが在庫あり1時間後には渡せると言う。
来週取りに来ないだけ歩かずに済みうれしい限り。
という訳で私は調べたらシンちゃんが直ぐ近くにありました。
グーグルで軽くチェックして歩くと住所が千駄ヶ谷、あれっと思った時には既に300m程逆方向に移動していてショックでランチを取りやめようかと真剣に考えました。
眼鏡屋さんの途中にあるので気を取り直し訪問。
13:10で外待ち3名に接続。
直ぐにハケて入店、杖付いてるので端っこ助かります。
コの字の店内は男性1名に女性2名で3人共アジア系外国人、ですが案内もよいし無駄口叩かないしで素晴らしいです。高滝からスープをこぼさず下ろせないので横から運んでくれました。
味の予想がつくので最初から刻みニンニクを投入しマゼマゼしてからレンゲでスープを啜ると寒いせいもあり刻みニンニクも効いて超熱々ですがめちゃ美味。
あらかじめ予期していた味濃いめですが、さらにラードのコクが絶妙にマッチしやっぱり美味いです。
スープの色は薄目な清湯ですが、ちゃん系全体に感じる塩気のパンチから旨味へのシフトを感じます。
ちゃん系初期に感じた塩っぱさは、今では無く旨味に変わってます。
達磨製麺製の中太平打ち麺は微ウェーブでツルプリ、ちょっと柔らかいですが不思議とこのスープにはこの麺が合うんですよ。
旨味の濃ゆいスープに負けずツルツルモッチリしてスープとネギとの相性良く美味しい麺です。
たっぷりの煮豚のチャーは美味しさと食感も部位ごとに違い美味しく楽しめました。
豚バラは単純に美味いしロースはちょっとパサり気味なのが残念。
細目のメンマはシナコリですが、嚙み切るところでコリっとして食感良いですね。
大量のネギは新鮮で風味良く濃ゆいスープの中でシャリシャリ大活躍。
ご飯は何も言いませんでしたが、量的にはほぼ小ライスだね。
量は少ないけど炊き加減良く美味しいお米だね
あっという間に麺を完食、スープはネギを追って8割飲んでFINISH
ライスサービスだし価格的にも頑張ってるし人気になって当然ですね。
ご馳走様です。
タクシー乗りたいくらい疲れました。