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「らぁめん¥680」@らぁめん たけやの写真本年78杯目。

数度のフラれ店…朝ラーが判明したので初訪、「らぁめん¥680」ぉ。

大判の肩ロースが蓋する様な着丼。
綺麗で淡いガラ醤油、無化調+抑制された塩分で、かなりスッキリとした鶏出汁…故に、大量の長葱が邪魔^^;
香り、味が完全に葱に支配されてますね。

羽田製麺の中ストレート麺、黄色味が強め、シコッとした歯切れ。
淡いスープなので、麺が目立ちます。

野趣味が残る肩ロースチャーシュー、スープにも豚の香り移る感じ。
柔らか太メンマ、水菜、大量の長葱。
とにかく、葱の主張が強過ぎますね、スープとの相性的に要らないLv。

ホスピタリティが非常に高い印象、学生ファーストな気概も◎
人気店でした☆彡

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