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「鯛しおわんたん蕎麦(980¥)」@麺師 井じまの写真2021/03/13 11:20
武甲温泉へ行く前にちょっと寄ってみた。
雨天であるが、10℃ それほど寒くない。
11:30に間に合った。
しかし、既に開店していた。
時間調整は無駄だった。(雨天の190㎞はちょっと疲れた)
店は、大通りからちょっと狭い道を通り内部へ入りこんだ位置にある。
駐車場は、10台以上okかな。
お兄さんとお姉さんがお迎え。

レモン水をセルフで入れ、カウンターへ。
先客1名。
カウンター6くらい、テーブル2、座敷2(?)
調理のお兄さんが、カウンターの中にひとり。
2m×3mの大きなガラス窓から入る明かりが美しくさわやかだ。
バーというか、割烹というか、ラウンジというか、高級感がある空間だ。

これまでのレビされた方の、メニューを見るとニラソバがあり、本日あればと期待したが、残念ながら無かった。
それで、こちらを。

後に6人様お入り。
常連さんかな、気軽な会話が聞かれる。

割と早め到着。
写真写りは良くないが、きれいな仕上がりで、生け花を見ているようだ。
まん丸の直径が60㎜もあろうか、大きな珍しいレンゲ。
スープを一口、レンゲがを口に入れてup up 旨い。
しかし、鯛かどうかわからないことは(私としては当然でもあるが)残念であるがわからない、でもうまい。

麺は細め、なんとなく、このスープの風味に合っているような感じがする。

材木メンマが数本、これはどこにでも! のものだ。
そうしているうちに、平たいものが! 何だこれは! 鈍く遅い旧式なCPUを働かせ、短時間に分析したところ、ウド ではないかと。
数枚あるのかと探索したが、ズバリ1枚! 面白い!

翼の広いワンタンをいただく、良い感じですねぇ。
いくつあるか数えようとおもったが、大きくてつまんであげることが出来なかった。
3個、4個かな?
ひとつのワンタンの上に、ふきのとう(?) のお浸しが!
塩味の甘味あるスープに溶け込む、ニガミがベストマッチだ。
創作力が素晴らしい。
春の訪れ、良い感じだ。

その他、私にはわからない、葉が2種、爪楊枝状のもの、カイワレ大根が飾ってあった。

チャーは、厚み10㎜弱ではあるが、大きく、赤みがあるもので、レア肉ような感じで旨い。
一度に食べることがもったいなく、幾度に分けてペロリ。

味も良し、見た目も良し、店内環境もよし、接待もよし、いんじゃないか!

すっかり舐めまわさせていただきました。
また来て見たいです190km!

ワンタン300¥にしてみれば、980¥は妥当、かつ この味で、お安いかと思います。
アリランの評価をx軸を中心にマイナスyに倒して絶対値を味わえる一品でした。
mona2 さん に感謝!

投稿(更新) | コメント (18) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

村八分さん,どうもです。
鯛しおでわんたんとは珍しいですね。
電車じゃちょっとキツそう。
車じゃ気合が必要。
おっと,韻踏んでる。
ラッパーか(笑)

RAMENOID | 2021年3月13日 21:37

鯛ですって?そしてウド?うーん、興味ある!
だけど秩父かぁ・・・遠いっスね・・・。
いつか関東に住める日が来たら・・・。

あたと_13号 | 2021年3月13日 21:43

こんばんは。
大雨で風も強い中、秩父の温泉まで行かれるとは・・・
相変わらず体力がスゴ過ぎです。

ラーメンこだわりのお店のようですね。
こういうお店が近くにあるといいのになぁと思います。
ラーメン食べながら「春の訪れ」を感じる・・・風流ですね(^^)

マロちゃん(休止中) | 2021年3月13日 23:12

こんにちはー
こちらの店舗、凄く興味出ました。
近いうち、行こうと決心しました!☺

あひる会長 | 2021年3月14日 11:57

RAMENOIDさん おばんです、ども。
こちら、良かったですよー。
丁寧さを感じる一杯でした。

日立からは、190㎞ですが、ラーメン一軒だけではもったいないので
ラーメン2~3杯 or 温泉
がいいでしょうね。
ぜひ、ご感想を。

村八分 | 2021年3月14日 17:16

あたと_13号 さん おばんです、ども。
どこにでも、山奥や町内に潜んだ店はありますよね。
こちらの店は、いい意味で食べるのなら来て見ろー っていう感じですね。
しかし、町場の人気店で、食べさせてやる みたいな感じの店ではありませんね。
関東に、わざわざ遠征というかたちもいいのではないかと、その時はお供します。

村八分 | 2021年3月14日 17:20

マロちゃんさん おばんです、ども。
こちら、行った意義がありました。
食べるのなら、おいでヤス といった感じで、見た目も、中身もよかったです。
本来なら、こちらで一杯やって、ラーメンで〆にしたいものです。
行列を恐れていましたが、それもなく、安心して行けるところかなと思っています。
そのうち機会見てまた行って見ようかと。

村八分 | 2021年3月14日 17:42

ヘルシーな感じですし、
鯛で塩でワンタンって魅力的ですね!
チチブっていつでも行けそうでなかなか行けない。
いつか行きたいな。ブックマーク!

カナキン | 2021年3月14日 20:37

こんにちは。

いつもながらフットワーク軽いですね。
葉っぱものにヘルシーさを感じます。

glucose | 2021年3月15日 12:06

あひる会長 さん おばんです、ども。
こちら、信頼感のある、期待を裏切らない一品かと思います。
そうは言っても、私の個人的な意見ですので、味覚は個人差があり ご了承ください。

村八分 | 2021年3月15日 17:56

カナキン さん おばんです、ども。
詳細な味の分析は苦手ですが、見ても食べても価格も納得したものと思います。
ちょとした密かなお奨めかと存じます。

村八分 | 2021年3月15日 18:16

glucoseさん  おばんです、ども。
天気は重かったですが、200㎞なんとかです。
しかし、だんだん距離が鈍ってきましたね、新コロの影響もありますが。
葉っぱの種類がひとつわかりました。
上部に映っているものは、「うるい」というものではないかと。
スーパで探して確認しました。
しかし、食べて特別うまいというものではなさそうです。
やはり、見た目の演出ですね。
美的感覚のない私でも、良い感じでした。

村八分 | 2021年3月15日 18:40

遅いコメ失礼しますw

コチラは自分も、もなサンのレポで気になってました。
画像ではウドかなぁ?と思ったんですが山奥だけにいろいろな野菜がトッピングされてますね。
埼玉でも遠いんで、なかなかチャンスはありませんが、いつか機会を作りたいです。

バスの運転手 | 2021年3月19日 19:30

バスの運転手さん おばんです、ども。
当日わからなかったのですが、不明のひとつの野菜は「うるい?」だとわかりました。
食べても、特に旨いという感じはなかったのですが、見た目にはだいぶ味がありましたね。
バスさんでしたら、ここらへんは全然問題ないでしょう!!

村八分 | 2021年3月20日 21:16

こちらに行かれていたのですね。
しかし移動距離が半端ない。
武甲温泉まで行ったら武甲山にも登らなきゃ(笑)。こちら今後期待です。

mona2 | 2021年3月23日 20:44

mona2 さん おばんです、ども。
良かったです。
ここまで行って、味のポリシー、技の裏付けを確認せずに一杯で帰ることは残念でしたね。
静かなところで良かったです。
また、行きたいと思います。
片道190km程度なので仙台へ行くより近場、しかも渋滞なしでいい感じ。

登山は私は不向きのため、無理ですね。
ありがとうございました。

村八分 | 2021年3月23日 20:56

おはようございます
弾けた点数ですね。
頑張った甲斐がありましたね。
秩父にこんなに良い所が出来てたなんて。
自分も遠征組まないとなぁ。

あらチャン(おにぎり兄) | 2021年4月29日 07:45

あらチャン さん おばんです、ども。
こちら静かで、いいお店でしたよ。
ラーメンだけ食べて帰ってくるのは惜しい感じです。
やはり、ここは一杯やらかして、〆でラーメンがbestですね。

村八分 | 2021年4月29日 17:36