昼めし食いそびれて腹が減ったので
乗換の時間を使って久々によりました。
16時過ぎだったかな？並びもなく＾＾
今回はノーマルつけ麺で。

7分くらいで着丼。
典型的なというか
これぞ頂点の･･･というか
そんな堂々とした風貌の豚骨魚介な一杯です＾＾
わかっちゃいたけど
やはり美味かったです。ハズレはない(^^)/

舎鈴さんと比べて何が違うのだろう？ふと思います。
恐らくちょっとしたことだと思うのですがね。
そこがブランド力なんでしょうね。

大きな方向感は一緒なんだけど･･･
やはり美味さには差があるのです。
決して舎鈴さんに不満があるということではなく
六さんは、より完成度が高いんだなと。
（ちょいと鎖化してるけど･･･）

スープの厚みと麺の旨さでしょうかね。
スープはやはり芳醇です。
豚中心の動物系出汁が味わい深い。

最初は節系魚介が香りますけど
追いかけてくる動物系がどっしりしていて
ついじっくり味わってしまう奥深さ。
舎鈴さんには、つーっと舌の上を通過してしまう
そっけなさを感じますが
それとはちょっと違うウマミです。

あと麺に、やはり活きの良さを感じます。
舎鈴さんとは太さも密度も甘みも違うんだなぁと。
スープの塩味が高めなのは
この麺を美味しく頂く為なんですな。

口に運ぶまでも
口に入ってからも
ぶるんぶるん跳ね回り
小麦の香りが鼻腔をくすぐります。

酸味がないので
中盤から酢を回し入れ
黒七味をタップリ投下すると
イカしたギアチェンジに
箸の回転も加速します。

小腹が減っていたし
いつも違和感なく食べていた量なのに
今回はどうも多く感じて腹パンになりました。
テレワークで胃袋縮んだかな･･･(^^;

スープをちびちびすすりながら食べていたせいか
麺の食い終わりと一緒にスープもなくなってしまい
スープ割は楽しめませんでした。
まぁ、ポットでの出汁提供なのであまり興味ないですけど。

乗換時に待たずにサクッと
六さんで腹を満たせるってのも
恵まれてるよなぁなんて
毎回、チョイと嬉しい気がしてます(￣ー￣)