３月１０日（水）１９時１５分頃訪問。

この日は定時で上がれたので、必道さんからのがむしゃさんへ。
最近仕事も忙しく、疲れもＭＡＸですので、スタミナ補給しましょう。
到着すると駐車場がいっぱいで、バックで後退して様子見。
すぐに食べ終えた方が出てきて、入れ替わりピットイン。
入店すると正面の券売機で食券を購入します。
ホットと迷いましたが、冷やしを頂くことにしました。
満席の為、しばし店内の待ちスペースで待機。
椅子と呼ぶにはちょっと奥行きが短いので、寄りかかる感じですね。
食べ終えた方と入れ替わり、カウンター席に案内されました。
店主さんと男性店員さんらが男所帯で切り盛りされていました。
手際よくオペレーションがすすめれていきますね。
いつかあんな風に自作でスタミナ餡を拵えてみたいものです。
程なくしてご対麺となりました。

まずは具材のチェックから。

レバー、かぼちゃ、にんじん、キャベツ、ニラ。

水戸スタミナの具材たちがバランスよく入っていますね。
しっかりとした餡が絡んでおり、これぞと言った感じです。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12662401898-14910438817.html

では早速まぜまぜしていただきます。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12662401898-14910438821.html

中太麺は加水率やや高めのストレート系。
しっかりと冷水で〆られていますが、熱々の餡がかかり
程よい暖かさに変化しているところがいいですね。
麺量はデフォルトで１５０ｇ。

甘辛い餡は結構一味も効いている感じで、ピリッとします。
〆た麺との相性も抜群ですが、ホットやライスも間違いないですね。


美味しくいただき完食です。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12662401898-14910438828.html


一時期、県南にもスタミナのお店が増えた時期もありました。
馬しゃ屋さんは飯村さんとなり、今はタンメンのお店に。
牛久にあった我流食堂さんも閉店してしまいました。
鹿島の三四郎さんも閉店してしまいました。
直近では、天久保にもオープンしましたが閉店された様。
県南唯一の貴重な水戸スタミナのお店、堪能しました。
また定期的にお邪魔させていただきます。

今年いただいたチャーシュー１０３枚／５３杯
今年いただいた唐揚げ１００個


ごちそうさまでした。