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日曜の16時25分で先客11本日オープン15日までワンコインです。昆布水つけ麺ですね。スープ…鴨×大山どりの丸鶏低温調理された豚肩ロース、鶏ムネ肉羅臼昆布、根昆布、真昆布、花カツオなどで出汁を採った昆布水。もちもち多加水麺昆布水でスープ割りするもよし、店員さんに頼めば魚介出汁のスープ割りもあり〼個人的にはあっさりしすぎかな。もっとオイリーなつけ汁だったら…クローズ系かと思い、帰り際に店員さんに何処かの系列店かと尋ねたら、個人がやってますと…独立組かな？味は渋谷東急ハンズ近くにある、らぁ麺 田じまに似てるかな？初日にしてはオペレーションがしっかりとしてました。ごちそうさまでした。
ういっぴー
汐留次郎
hori
タバサ
一徹
本日オープン
15日までワンコインです。
昆布水つけ麺ですね。
スープ…鴨×大山どりの丸鶏
低温調理された豚肩ロース、鶏ムネ肉
羅臼昆布、根昆布、真昆布、花カツオなどで出汁を採った昆布水。
もちもち多加水麺
昆布水でスープ割りするもよし、店員さんに頼めば魚介出汁のスープ割りもあり〼
個人的にはあっさりしすぎかな。
もっとオイリーなつけ汁だったら…
クローズ系かと思い、帰り際に店員さんに何処かの系列店かと尋ねたら、個人がやってますと…独立組かな？
味は渋谷東急ハンズ近くにある、らぁ麺 田じまに似てるかな？
初日にしてはオペレーションがしっかりとしてました。
ごちそうさまでした。