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78点
醤油ラーメン[ラーメン/醤油]
らぁ麺 六花（東京都港区）Jorge

「醤油ラーメン」@らぁ麺 六花の写真鴨と大山どりの丸鶏ベースの醤油スープ。チャーシューは豚肩ロースと鶏胸肉をそれぞれ１枚。麺は全粒粉の細めんストレート。

全体にあっさりだが、油が多いのでかなり熱い。
味わいはバランスも良くまとまっている。

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