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「柚子あご煮干しそば チャーシュー2枚炭火 メンマ 味玉」@麺や 虎ノ道の写真ずっと食べてみたかったゆず煮干しラーメン!
着丼したそばから柚子のいい香りがして期待大
麺は細麺か太麺が選べ、細麺をチョイス。サッパリとした醤油スープ、柚子の皮がこれでもかってくらい入っているため麺に絡みつき、柚子の香りは強いが皮の苦味も強く麺本来の味が楽しめなかったのが残念でした。スープと麺のバランスは◎ 味玉は茹で加減味付けも最高の好みでした。メンマは一般的なメンマというよりかは少し辛く味付けされています。チャーシューは炭火一択大好きです!ごちそうさまでした!

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