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「ちゃーしゅーめん(豚骨醤油)」@麺屋 青山 本店の写真この日は成田空港に用がありまして、
空港で食事しようかとも思ったのですが
店が殆ど閉まっていましたので
マップで探してこちらを見つけました。

駐車場はかなりの台数分あります、
お店の横(建物一棟挟む)と斜向かい。
少し小さいですが店名の看板も出ております。

14時を回っておりましたがかなりの賑わい。

食券を買ったあとスープを指定します。
豚骨醤油、豚骨魚介、にんにく醤油、
鶏ガラ醤油、鶏ガラ魚介、以上の5種。

自分はとりあえず一番上に表記されていた
豚骨醤油にしてみました。

一軒で5種のスープなんて
クオリティはどうなのかと疑問に思ってしまった、
ちなみに連れは豚骨魚介にしておりました。

さてスープですが簡単に言ってしまえば
家系の感じに近かったですが、
あそこまで油っこくなく、
塩気も高いが尖ってはいない。

豚骨の旨味とタレの合わさり具合が良く、
とても口当たりが滑らか、マイルドさを感じました。

麺は太麺でスープとしっかり渡り合っており
全体的にしっかりとした食べ応え。

家系感が否めないのは海苔とほうれん草のせいか。

チャーシューは脂の多いタイプだったが
不思議とクドさは無く美味しくいただきました。

土曜日のせいか、ひっきりなしにお客さんが来ます。
自分のあと、少々待ちが発生しておりました。
地元の人気店の様です。

特にマイナスは無いのですが、
逆にこれと言って強く印象に残る部分もなく、、、
と言ったところです。

ちなみに連れが頼んだ豚魚の方が、
「なんだか」旨そうでした。

理由は自分でも分かりません。

なんだか、

です。

次回ありましたら豚魚にしてみます。
何はともあれごちそうさまでした。

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