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2021.03.16. 12:45入店。先客2後客1。白髪ネギがたっぷり載ったビジュアルの一杯。まずはスープ、基本構成は前2店と同じだろうが豚骨の配分がかなり高め。そのためトローンとトロミがあり麺との絡みは上々。ただ若干温いかな。麺はもちろんストレート細麺で柔らかめの茹で上がりだろうか。当初からネチっこさがあり、しかも足がそんなに早くないので最後までこの食感を楽しめる。コチラの特徴とも言える白髪ネギだがフレッシュな状態だと浮いている印象を受ける。自分はしばらくスープに沈め熱を加えた。シャキな細モヤシ、昔ながらのパサつきあるチャーシューにホッコリ。豚骨を前面に出した広島ラーメンを堪能。小鳥系の老舗「中華そば めじろ 本店」の移転&改名とのことだ。ご馳走様でした。
こんばんはぁ～♪ 小鳥系のビジュアルですね。 地方©出張羨ましいです！(*^-^*)
広島ラーメン三連ちゃん！ たまたまなのか皆、650円でしたね～！ リーズナブルお求めやしのが良いですね～♪
ラーメンロックンオヤジ【上陸】
ぴーこ
BUBU
LIE LIE LIE
山陰黒ラベル
75点
75点
80点
75点
45点
白髪ネギがたっぷり載ったビジュアルの一杯。まずはスープ、基本構成は前2店と同じだろうが豚骨の配分がかなり高め。そのためトローンとトロミがあり麺との絡みは上々。ただ若干温いかな。麺はもちろんストレート細麺で柔らかめの茹で上がりだろうか。当初からネチっこさがあり、しかも足がそんなに早くないので最後までこの食感を楽しめる。コチラの特徴とも言える白髪ネギだがフレッシュな状態だと浮いている印象を受ける。自分はしばらくスープに沈め熱を加えた。シャキな細モヤシ、昔ながらのパサつきあるチャーシューにホッコリ。
豚骨を前面に出した広島ラーメンを堪能。小鳥系の老舗「中華そば めじろ 本店」の移転&改名とのことだ。
ご馳走様でした。