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宮崎の辛麺を意識したけど、岐阜タンメンの辛いバージョンになっちゃった感じですね。宮崎のこんにゃく麺(実際は蕎麦粉麺)を意識した蕎麦粉麺で試してみましたが、不必要に柔らかく、イマイチでした。急遽、小麦ストレート麺を替え玉したら、こちらの方が美味しかったです。スープは辛さとニンニクで箸が進む。白米に合います。次回行く時は最初から小麦粉ストレート麺+白米にします。
鯛焼ヤイタ
みずみず
どもるがん
あたと_13号
ちゃんペロ
HASH-ROYAL
急遽、小麦ストレート麺を替え玉したら、こちらの方が美味しかったです。スープは辛さとニンニクで箸が進む。白米に合います。次回行く時は最初から小麦粉ストレート麺+白米にします。