在宅勤務のお昼、優しいモノが食べたくなって
最近食べ始めた天津麺がチラつきます＾＾
ふとＢＭしていたこちらを思い出しました。
厳密に言うと天津麺ではないのでしょうけど
フワ玉は一緒ということで･･･＾＾

チャリでびゅうっと行って参りました。
案外近かった！＾＾
もっと古びた店構えを想像していましたが
こざっぱりした鉄筋造りでちょっと意外（笑）

昭和感は来集軒さんといい勝負ですが
採光がよいコチラの方が店内明るくて、
アチラのような
眼光鋭いおばちゃんのプレッシャーは
感じなくて済みました(^^;

迷わず肉玉そばを注文。
諸兄のレポにて少し麺が柔めのように予習したので
失礼して初訪ながら麺固めをお願いしました。
イヤな顔もされず一安心＾＾

待ってる間、メニュー見てたのですが
色々ある品物の金額の傾向が、
どうも見切れません･･･(-_-;)

突抜けて高いとは思わないのだけど
手放しに安いとも言えない品物もあり。

ラーメン￥570、肉玉そばは￥700で、
おー値上げしないで頑張っちょるのーなんて思ってると、
クラゲ酢￥1200、五目冷し中華￥1000に、
えーマジかーっ！？とか。

ちなみに天津麺もあり￥900。
肉玉そばとはそんなにも違うんかい･･･と考えていると
かにチャーハン￥1100を発見。
さては蟹か･･･もの凄いカニなのか･･･！？
と、妄想が膨らんだところで着丼＾＾

いや、楽しかった。
街中華のメニュー遊びは
品数多いとハマりますなー＾＾

さてさて、かなり地味なルックスですなー（笑）
いざ実食。

アツーっ！
鶏ガラ醤油で油のしつこさはナシ。
うっすら餡がかかっていますが
餡自体に特別な味変要素はなく、
醤油スープと同化しています。

細麺を固めでお願いしたのは正解でした。
パッツンとは行きませんでしたが
柔いと思わないことが大切＾＾
あまり固くても優しくなくなっちゃうので
丁度よい固さだったと思います。

フワ玉子をほぐしていくと･･･
ネギ、豚ひき肉、細かく刻んだタケノコが
閉じ込められていて、薄ーい塩味は香る程度。

たっぷりではないですが肉感があっていいですね。
玉子の優しさは継承しつつ
多くの天津麺が抱える、肉なしの弱点が
補われていながらの￥700はなかなか＾＾

加えてタケノコの食感、ネギの清涼感で
シンプルながら飽きずに完食。美味しかったです。
また食べたいと思うひと品。

塩味は抑え気味でそこがアッサリにつながるのですが
出汁感が少し弱かったのは、少々残念でした。
全体的に薄口なので、
ウマミと出汁で引っ張って欲しかったなぁと(-.-)
卓上の白胡椒と酢にお出まし願い、途中少し味の補強しました。
酢があいますね＾＾

少ししたら
またメニュー遊びしに行ってみたいと思います。
蟹の真相を探るべく、天津麺で( ｀ー´)ノ