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およそ１年数ヶ月振りの此方。３月の限定ラーメンを求めて来たけど、どんなラーメンかの前情報は無かった！「マハールポタ」。カリフラワーのポタージュスープに細麺。そこにインドの家庭料理をトッピングしたラーメンらしい。。。キーマカレーに近い挽肉の炒めもの。パリパリに焼いたチキンが凄く美味い！そしてスライス大根の食感がアクセント。パクチーもエスニック感を演出している。白いスープは柔らかく優しい！あまりにもマイルドで折角別注した白飯が合わなかった。それでも卓上のカレー粉を入れて味変しないで完食した美味さ。此方の創作限定は基本的にハズレは無い！正直言って、１年を通して此方の限定を見ると、お茶の水店よりも大門店の方が興味深いものが多い。個人の感想だけど…。ご馳走様！
＞インドの家庭料理をトッピング インドの人には大変申し訳ないのですが 家庭料理の味付けは全て「カレー風味」じゃないの？ と勝手に想像してしまう無知なメタボです＾＾；
はぐれメタボさん、こんばんは！ ｗｗｗ！挽肉・パリパリチキンは若干のカレー味でしたが、 大根の煮た物は違いましたね。カレーというか全てスパイスで 味付けされているのがインド家庭料理ですので、そこに カリフラワーの優しいスープを合わせたのがミソなんでしょうね！＾＾；
４門
なんばさん
NORTH
この理先輩
虎壱
みっくす
３月の限定ラーメンを求めて来たけど、
どんなラーメンかの前情報は無かった！
「マハールポタ」。
カリフラワーのポタージュスープに細麺。
そこにインドの家庭料理をトッピング
したラーメンらしい。。。
キーマカレーに近い挽肉の炒めもの。
パリパリに焼いたチキンが凄く美味い！
そしてスライス大根の食感がアクセント。
パクチーもエスニック感を演出している。
白いスープは柔らかく優しい！
あまりにもマイルドで折角別注した白飯
が合わなかった。それでも卓上のカレー
粉を入れて味変しないで完食した美味さ。
此方の創作限定は基本的にハズレは無い！
正直言って、１年を通して此方の限定を
見ると、お茶の水店よりも大門店の方が
興味深いものが多い。個人の感想だけど…。
ご馳走様！