本年86杯目。

本店「はちに」ゎ、2回フラれてますw
初訪にて、店オススメの「正油つけめん￥800」ぉ。

カフェだったとしても抜群にオシャレな店内、配膳も格好良いけど「ラーメン」してる映力、非常に唆る♪
主張するのゎ魚粉ですが、土台のガラが良い支え、醤油返しも塩梅が凄く良い！
唯の魚粉汁じゃない…油脂、素材感、エン味、非凡な構成力で旨い☆彡

三河屋製麺？らしい中太丸ストレート麺。
偶に首都圏でも出会いますね。
熟成タイプの真っ黄色な麺、ムギュっバイ〜ン♪とする歯応え、この麺好きです◎
サラサラスープだと、麺が悪目立ちしそうな合わせですが、汁内のギミックで成立してます！

たっぷりと具材が汁に押し込まれていて、煮豚、メンマ、モヤシ、キャベツ、玉葱、万能葱…
そして、麺サイドに低温肩ロース、焼きバラ海苔。
豪華過ぎてヒクねwww
￥1000でも不満ないところ…破格過ぎだね^^;

山葵ゎ直舐めで舌リセット要員、自家製？「ら油」ゎイマイチ、柚子唐辛子が抜群の味変◎
割りスープぉ頼むと、白湯が足されて出戻り！
まさか、割りスープで濃厚にしてくるとゎ…逆転の発想(ﾉω`)ジェラる〜♪

無化調だからの発想なのか、シンプルなデフォが無いメニュー構成も非凡！
ラーメンの惹き＝賑やかさ！の体現として、最高位な発想じゃないかな！？

オシャレな店内で、銘柄鶏×生醤油or昆布水〜みたいなコピペ店ゎ、是非ともセンスの差ぉ実食して欲しい！
才能の暴力ぉ浴びた良店☆彡