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本年87杯目。認識だけしていた未訪の「寅さん」の後継でよいのかな？初訪にて、「スタミナ冷やし￥700」ぉ。他店よりも辛味が効いた水戸スタミナ餡、塩分ほどほどで疲れる旨味推しも強過ぎず。素材の旨味と調味が拮抗する感じ、時折レバー臭が混入してくると、賑やかな塩梅◎自家製麺なのかな？弾力良いジャストボイル、小麦粉感があるタイプじゃなく、ツルやかな中華麺。程よい臭味のレバー、ホクホクのカボチャ、キャベツ、珍しい玉葱。酢で〆ると、素材感が更に立ってきます。同伴の醤油スープ…何コレ？醤油のお湯割り？どーゆー意味だろう…長葱だけ拾いますw蕎麦の国内最大生産地でも、蕎麦ばっかり食べてる訳じゃないですからね〜水戸スタミナが人気なのも、納得の店でした☆彡
パットの星☆彡
ポテトはしな々派
研オナコ
認識だけしていた未訪の「寅さん」の後継でよいのかな？
初訪にて、「スタミナ冷やし￥700」ぉ。
他店よりも辛味が効いた水戸スタミナ餡、塩分ほどほどで疲れる旨味推しも強過ぎず。
素材の旨味と調味が拮抗する感じ、時折レバー臭が混入してくると、賑やかな塩梅◎
自家製麺なのかな？
弾力良いジャストボイル、小麦粉感があるタイプじゃなく、ツルやかな中華麺。
程よい臭味のレバー、ホクホクのカボチャ、キャベツ、珍しい玉葱。
酢で〆ると、素材感が更に立ってきます。
同伴の醤油スープ…何コレ？醤油のお湯割り？どーゆー意味だろう…長葱だけ拾いますw
蕎麦の国内最大生産地でも、蕎麦ばっかり食べてる訳じゃないですからね〜
水戸スタミナが人気なのも、納得の店でした☆彡