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74点
チャーシュー麺[ラーメン/豚骨醤油]
ラーメンショップ 厚木店（神奈川県厚木市）桜眼蟷螂

「チャーシュー麺」@ラーメンショップ 厚木店の写真こちらは初訪問です。

本日のオーダーは
チャーシュー麺（お好みは麺固めです）

スープは大きめの背脂が少々に刻み玉ねぎが少し。
たまたまなんだか、デフォなんだか不明ですが、刻み玉ねぎがスープに入っているのはラーメンショップでは初めてでした。
（俺の経験値がまだまだなだけですが）

こちらのスープもかなりライト系のあっさりで、麺とのバランスも良好。

チャーシューは見た目にもインパクトあり、厚みもあり食べ応えありますが、味付けが弱いので個人的には少し残念かな。

ラーメンショップのデフォの味はカスタムベースとして、後は自分好みに味変して行くものなんだなと、ニンニク&ラージャン投入しながら再確認。

ご馳走様でした♪

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