ラーメンロックンオヤジ【上陸】
寝取られ君
蒼風
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コメント
こんにちは
マー油とかイカ墨でなくて、野菜の焦がし油のブラックなんですね。
それで焦げ臭くないって何だか不思議だなぁ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2021年3月21日 15:39こんばんわ～！
一緒にタンメン食った後、近くに合った武蔵サンは食べた事あるんですが、
そことは、また違う店舗なのね～？
バスの運転手 | 2021年3月23日 22:04レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
真っ黒なつけ汁にビッグチャーシューが印象的なビジュアルの一杯。
艶かし太麺、軽い弾力のある食感とツルツルした啜り心地良い麺。つけ汁の基本は豚魚であろう、そこに「香味野菜焦がし油」で黒に変色。グッと来るものではないがこの香味油によるコクが感じられる。そしてやや強めの酸味は麺を進ませる。シャバ系なのでしっかりどっぷり漬けこむのが必須だろう。ビックチャーシューの冷え感は想像通りだったが、つけ汁内のサイコロチャーシュー。出汁も出しきったほぼ干涸びたもので、これはどうなんだろうか。
個人的に期待したCPには達していなのと、チョイと引っかかるとこもあるが旨いつけ麺を堪能した。
ご馳走様でした。