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1/18 夜週末に1泊2日でスキー旅行に行った。行きに食べた上河内ＳＡのカレーラーメン➝45点ゲレンデの食堂で食べた磐梯ラーメン➝35点2杯も不味いラーメンを食べたらどうしても美味しいラーメンが食べたくなって、帰る途中で大山家に寄った。 オーダーは今月から始まった味噌とき卵つけ麺。 麺は冷水でキンキンにしめてあり、水切りもしっかりと完璧！ 味、こしもあって美味しい麺。味噌のつけ汁は濃厚タイプではなく、さらっとした感じ。 味噌が薄いわけではなく、味、香りもしっかりあって美味しい。またとき卵が味噌といい感じに混ざり合っている。家系のスープと味噌が見事にコラボした逸品だった。最後にスープ割りを頼んで完食。 スープ割りにはホウレン草が足されていた♪美味しいつけ麺だったけど、やっぱり昨年の限定の油そばが頭から離れない。
土屋 圭二郎
king-big
蕎麦も好き
右京
ぼらぼらら
1/18 夜
週末に1泊2日でスキー旅行に行った。
行きに食べた上河内ＳＡのカレーラーメン➝45点
ゲレンデの食堂で食べた磐梯ラーメン➝35点
2杯も不味いラーメンを食べたらどうしても美味しいラーメンが食べたくなって、帰る途中で大山家に寄った。
オーダーは今月から始まった味噌とき卵つけ麺。
麺は冷水でキンキンにしめてあり、水切りもしっかりと完璧！
味、こしもあって美味しい麺。
味噌のつけ汁は濃厚タイプではなく、さらっとした感じ。
味噌が薄いわけではなく、味、香りもしっかりあって美味しい。
またとき卵が味噌といい感じに混ざり合っている。
家系のスープと味噌が見事にコラボした逸品だった。
最後にスープ割りを頼んで完食。
スープ割りにはホウレン草が足されていた♪
美味しいつけ麺だったけど、やっぱり昨年の限定の油そばが頭から離れない。