なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「担担つけ麺  900円」@自家製麺ほうきぼし 神田店の写真3月20日  11時04分 2021年 45杯目

今月は土曜勤務が3回あり、去年の9月以来の六回目の社食のこちらへ徒歩8分で到着

祝日でもやっていてくれたのはありがたいです

外の券売機で去年7月食べて美味しかった担担スープのつけ麺の食券を購入

前客2名 後客4名 厨房は去年と同じ男性2名でフロア担当の方は丁寧なテキパキ接客

8分で提供  BGMはaikoオンリー

つけ汁は熱々で辛い物が得意ではない私でも充分飲める辛味で、しっかり旨味も感じてとても美味しいのは前回同様で真ん中の砕きナッツが本当に食感と香ばしさを出すので素晴らしいプラスアルファになってます

刻んだチャーシューと挽き肉が担々つけ汁に入っていてレンゲですくって美味しく食べます

麺は全粒粉入りの中太ストレートでモチモチ感もあってスープも良く持ち上げてくれて、ほうれん草は担々つけ汁に入れて美味しく食べました

途中、卓上のニンニクチップをつけ汁へ投入してスープがパワーアップ

前回と同じく少し麺を残し、熱々のスープ割を入れてもらい麺を入れて、ミニ担々麺にして美味しくスープまで綺麗に完食

いやーやっぱりこのつけ麺は秀逸でつけ麺の中で今回はオススメラインの得点にしました

特製はプラス300円、私的には麺が食べ終わって少し物足りないと感じるので次回は麺大盛をプラスすると、もっと満足感でそうな気がした祝日の良いつけ麺ランチになりました

投稿(更新) | コメント (26) | このお店へのレビュー: 9件

コメント

こんにちは!
麺が力強い感じで・・
>ミニ担々麺にして美味しくスープまで綺麗に完食
盲点ですね~気がつきません(笑)でした。

eddie | 2021年3月20日 14:31

こんにちは。

自分も昨日は坦々つけ麺いただきました。
やはり辛さ適度だったのでスープ割りして完飲しました。

glucose | 2021年3月20日 15:03

こんにちは。
ほうきぼしさんでつけ麺やってるんですね。知りませんでした。
麺が良さそうですね(^^)!

あたと_13号 | 2021年3月20日 16:22

こんにちはー。
ナルホド、つけ麺もラストはラーメンにして。
このお店は行ったかな?ぐらい記憶オボロゲなのでボチボチどこかで行ってみたいと思います。

AYYE again | 2021年3月20日 16:43

おっ、なんだか美味しそうなビジュアル。
ほうきぼしは知ってるものの未訪でしたが、こりゃ良さそうですねー。
坦々はつけ麺として提供してくれる店が多くないので、見掛けると頼んじゃいますよ。
このジャンルの店は卓上が花椒一択のイメージでしたが、こちらではニンニクチップなんですね。それも面白そう。

eim◆外食習慣fin. | 2021年3月20日 20:27

こんばんは。地元のほうきぼしは死ぬほど辛かったです。ほうきぼし+(プラス)という店名になると、万人受けする辛さになるのでしょうか?

いたのーじ | 2021年3月20日 20:43

川崎のタッツーさん,どうもです。
祝日出勤お疲れ様です。
こちらは好きなんですが,辛いのが苦手になってしまったので。

RAMENOID | 2021年3月20日 23:44

こんばんは~
中々の大食いなんですね…
食べられない、自分から見ると裏山~です。

あひる会長 | 2021年3月21日 00:08

こんばんは。
汁無しだけでなく、つけ麺もあるのですね~
砕きナッツのアクセントが、とてもよさそうですね。

jim | 2021年3月21日 00:30

タッツーさん
最近僕もタンタンメン比率が高いです。汁そば、汁なし、つけ麺とありますが、なんか汁なし+ライスが一番しっくりきます。初めにビールがあったら最高です。

まなけん | 2021年3月21日 05:09

おはようございます。

ココではずっとつけ麺でしたよ。
最近耐性がついたのか、全部普通にイケるようになりました。

やっぱりネコが好き | 2021年3月21日 06:55

eddieさん、割スープ入れてのミニラーメンはつけ麺の時によく私やりますよ👌

川崎のタッツー | 2021年3月21日 08:12

glucoseさん、私も辛さの耐性が出来たのか最近は1辛くらいならば軽くいけるようになりました😁よ

川崎のタッツー | 2021年3月21日 08:13

あたとさん、こちらのお店では担担麺を未だに未食なんですが今のところつけ麺がNo.1ですね👍

川崎のタッツー | 2021年3月21日 08:14

AYYEさん、久しぶりにこちら方面に用がある時に是非👍

川崎のタッツー | 2021年3月21日 08:14

eimさん、熱々スープなのでニンニクチップもありになりますね。何よりも砕きナッツが大きいですよ👌

川崎のタッツー | 2021年3月21日 08:16

いたのーじさん、多分作る方のさじ加減でデフォルトもかなり変わると思うんですよね🤔こちらはちょうど良い辛さですよ、いつも😁

川崎のタッツー | 2021年3月21日 08:17

RAMEOIDさん、私も辛い系が苦手でしたがRDBを初めてから担々麺を食べるようになって少しだけ辛さに耐性が出来たようです🎵

川崎のタッツー | 2021年3月21日 08:18

あひる会長さん、そうなんですかね?二郎やジャンク系に比べるとこちらのデフォルトはあちらの半分くらいの量ですので🤚

川崎のタッツー | 2021年3月21日 08:19

jimさん、担々系は砕きナッツ必須の私です☺️

川崎のタッツー | 2021年3月21日 08:20

まなけんさん、確かに担々麺はビールが絶対に合いますよね👍このつけ麺にライスは私は必要無さそうでしたよ🤔

川崎のタッツー | 2021年3月21日 08:21

ネコさん、私も辛さをアップさせなければ全ていける耐性は出来たようです👌
でも一つでも唐崎上げたら汗が止まらなくなりますね、きっと😅

川崎のタッツー | 2021年3月21日 08:22

おはようございます。
つけ麺だと辛さが緩和されそうで私でも美味しく食べられそうですね^^ここの汁なしは撃沈した記憶があるので(>_<)

poti | 2021年3月21日 10:25

potiさん、撃沈した汁なしも私はいけるようになりしたよ😁

川崎のタッツー | 2021年3月21日 16:07

祝日土曜出勤、乙でした。

>いやーやっぱり
ここに良き総括を感じます♪
ナイスなサラメシになりましたね。

おゆ | 2021年3月21日 22:09

おゆさん、こちらはアンパイの社食なんですよね👌良いサラメシでした👍

川崎のタッツー | 2021年3月22日 16:57