銀あんどプー
サカナ
ヘビギンポ
ej
コメント
こんばんは
かなり嗜好とはズレがありましたね
確かに嵌る方には嵌りそうな感じですが
どうしても好みはありますね
ピルロユーベ、ＣＬに続きリーグもオワタ😭
キング | 2021年3月22日 18:53どもです。
チャーについて全く同意見です😆
ブロック状の煮豚は全部食べるのはセンサーを
気合で止めて一気食いしました(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年3月22日 19:26こんばんは～
中々、厳しい意見。麺とスープが半身浴…酷い。
自分は、豚肉があまり好きではないので
チャーを重要視してます。ラーメン美味しいなら
自動的に美味しいですが…。
あひる会長 | 2021年3月22日 21:07こんばんは。
あらら、久々にGP節炸裂。
正に嗜好はそれぞれですね。
としくん | 2021年3月22日 21:33おっと！
やっと並びも落ち着いたんですかね～？
今大阪にいく事もないだろうから行くならコチラになるので、そのうち行きます♪
自分がどう思うかが興味ありますしｗ（笑）
バスの運転手 | 2021年3月22日 23:14こんばんは。
あらららーーー(>︿<｡)
温さのダブルパンチはスペシャルノーサンキュー(´×ω×`)
てる氏 投薬中 | 2021年3月23日 02:22銀あんどプーさん、どうもです。
本店は感動の大台だったんですがね。
この採点は意外。
東京は大阪とかなり変えているようだし、行ってみないと何とも。
RAMENOID | 2021年3月23日 05:19おはようございます^^
久々に見た厳しい点数ですね。
このみは人それぞれ。
確かにこのチャーシューは好みが別れるし
温いのはＮＧですね。
mocopapa | 2021年3月23日 06:11おはようございます☆
初めて大阪でいただいた時はめちゃ美味いと感じましたが、コチラではそれ程の感動はありませんでした。
スープの量が以前よりも少なくなってるような…。
チャーシューは確かにデカ過ぎますね。
ノブ（卒業） | 2021年3月23日 06:43あらっ(^^;
狙っているお店名だけに
興味深く拝見しました。
YMK | 2021年3月23日 07:55おはようございます。
としさんコメのGP節（笑）そんなワードが生まれていたとは＾＾
嗜好は人それぞれなのでこういうレポもありですね！私は大阪も東京も大満足でしたが、赤坂の店舗は嗜好にハマらなかったです(>_<)
poti | 2021年3月23日 08:10こんにちは。
こちらでは限定つけ麺をいただいてしまったので汁そばは未体験。
半身浴ですか・・・。
glucose | 2021年3月23日 11:25こんにちは！
あらっ久しぶり凄い採点で銀さんらしいですね。私はこれを去年87点付けてるので千差万別、個人の嗜好がでましたね。
川崎のタッツー | 2021年3月23日 14:35追伸、私の時はしっかりスープありますね🤔オペが悪くなってるのですかね？
川崎のタッツー | 2021年3月23日 14:38こんばんわ～
まぁ、好みは人それぞれですからね〜。
ﾜﾀｸｼはチャーシューたっぷり食べたい派ですw
たく☆ | 2021年3月23日 19:01こんばんは！
流石にプロ目線レポですね😅私もその内エーフク系巡りを考えてますよ✌️まぁコチラはとにかく一度食べてみなきゃです😋
いっちゃんパパ （引退視野） | 2021年3月23日 21:13こんにちは。
点数伸びませんでしたね。
関西に本店があるのですよね。
原点→減点ですね。
ももも | 2021年3月23日 22:19アリャリャ、散々な結果でしたネ😫
オイラが行った時と比べると、スープの量が全然少ない…
メニューによって、違うのかなァ？？
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2021年3月24日 06:26こんにちは。
未だ未訪ですが、厳しい採点になりましたね。
スープは既報に比べると確かに少ない。
仕様変更なのか？調理のブレなのか？
味は好みの違いで人それぞれですが、
湯温も麺温も低いのは残念でしたね。
おゆ | 2021年3月24日 10:36こんばんは。
大阪での印象と、味も値段も違いそうですね。
ちょっとステイしておきます。
やっぱりネコが好き | 2021年3月24日 21:46銀あんどプーさん こんにちは！
アララ・・・・
こんなこともありますよね～
逆に毎回１００点のラーメンを食べていたら「どれが美味しい？」か分からなくなってしまいます！
ヨコべー | 2021年3月29日 20:05こんにちわ！こちら注目店でしたが参考になりました。ワイルドながらバランスに欠ける感じですかね。お値段も強気に感じられますね。
ЯAGE®︎ | 2021年4月1日 00:50こんにちは。
気になっているお店ですが、
豚がかなりキツイんですねー。
rei | 2021年4月4日 20:02
2/25
永福町系巡りも楽しいのですが、気分転換も兼ねて、たまにはワタクシも令和なお店へ〜🚃
あんまり並んでいたら他へ行こうかな〜っと11:00に到着すると、開いてないものの5人待ちでしたのでモチのロンで接続w
直後にオープンし、入口に置かれたアルコールで入念にASDをカマしてからカウンターに着席、表題を口頭でオーダーして後会計制、後客5👬
卓上グッズはなんとナッシング😳
何度も麺線を整えるオペに不安を覚えながら、ウェイトすること7分でご対麺です🤲
醤油スープに中太麺、トピはチャーシュー・メンマ・白ネギの麺バーで〜す🎵✨
っていうか、これ、お久しブリーフ🩲な麺の半身浴なんですけどー笑笑
それではまずはスープを☝️
初動のアロマバランスは濃厚に香り立つ醤油フレーバーを主体に脇からお魚がほんのりと差し込む感じで、レンゲで掬うと程よく油の差し込む、かなり重みのある口当たりから、豊潤な醤油感が円みを帯ながら分厚く押し出されると、やや過多に思える甘味にサポートされたコクが、良く言えば膨よかなんでしょうけど、個人的にはややクドく、少し温いのと出汁感の淡さも手伝って、かなり微妙だったかと😓
味覚的な補足をすると塩味はやや高めに感じられ、うま味は醤油を主体に確り目に抽出されていましたが、大量の煮豚から出たジュースは何処へ行ってしまったのでしょうか、スープ量は麺量と比較してもかなり少なく、260〜270cc位で油量は7〜8%位に思え、白ネギは厚切りで清涼感を添えるものの甘味や塩味の舌への蓄積には敵わず、落辛酸部隊🪂による味変もインポッシブルで、総じてイマニでした…💦
スープの後は麺を〜🍜
自社製？の加水少し高めの全粒粉入り中太ストレート麺は茹で加減はジャストでスープの拾いはそこそこ、啜るとスムーズな喉越しでややハリを覚える仕上がりで、咀嚼すればムニリとしたそこそこ縦に強い食感で、麺味はまずまずで程よく甘味を含んでおり、麺量は150〜160g位に思えてスープ吸いも見られ、麺温が若干低いためにプースーの温さとのダブルパンチがかなり痛手に感じられ、総じて微妙なディションでしたね😱
麺の次は前述した以外のトピを〜🐷
バラチャーは厚さ4×4×7センチ位で200gは有りそうな巨大ブロックの煮豚、かなり濃い味付けながら脂身率は20%位で重過ぎず、飽き難い構成に思えましたが、そんなにチャーは要らないワタクシにはややハードなブツだったかと😅笑笑、中太メンマはサクコリ食感で箸休めに良かったですよ👌
お残し現金💴の鉄の掟があるにも関わらず、逆流する恐れを感じたため豚にギブアップしてしまい、プースーはかなり残してフィニッシュ❣️
主役であるプースー＆麺のバランスとディションが非常に悪く感じられ、個人的にはトピをあまり採点に反映させてないこともあってスコアはこの辺りですが、肉ハンター🍖や甘マロで濃厚な醤油感が好きな方にはタマランチ会長なブツなんでしょうね😉
とりま、嗜好は人それぞれってことで✋
ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)