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家にチラシが入ってとので、最近オープンした博多くまちゃんらぁめん とんこつ研究所へ。クリーミーとんこつよりクリアとんこつにひかれ注文。待つこと５分ほどで着丼。まずはスープ。適度な脂に野菜の甘みがしっかり感じられ、どこからかほんの少し豚骨のコクが感じらるクセのない優しい清湯スープに仕上がっていました。次に麺。製麺屋慶史製の極細麺は清湯スープによく合っていました。最後にチャーシュー。大きなロースが二枚。ボリューム、味ほそれぞれ申し分なし。本日も美味しくいただきました。近所なので次回は家飲みの後の〆に来店したいと思います。ごちそうさまでした。
こんばんは。 早速で素晴らしいですね。 自分もクリア豚骨が気になっていました。 今度、行ってみます！ 貴重な情報ありがとうございました。
まだおおおさん くまちゃん店長さんもいらしたので是非行ってみてください。 レビューお待ちしてます(^^)
やまし
たあ
まだおおお
85点
75点
85点
80点
82点
まずはスープ。適度な脂に野菜の甘みがしっかり感じられ、どこからかほんの少し豚骨のコクが感じらるクセのない優しい清湯スープに仕上がっていました。
次に麺。製麺屋慶史製の極細麺は清湯スープによく合っていました。
最後にチャーシュー。大きなロースが二枚。ボリューム、味ほそれぞれ申し分なし。
本日も美味しくいただきました。
近所なので次回は家飲みの後の〆に来店したいと思います。
ごちそうさまでした。