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「広東麺」@中国料理 千成亭の写真目の前で炒めてくれるところを見ながら、あっという間に5分程で着丼です。

餡のところに麺を持ってけば絡みますが、全くスープを纏わない為、麺を食べては蓮華でスープを飲むことに。

最後の方に胡椒入れたり、最後の最後に酢を入れて味変して楽しみました。

昔からあるホッコリさせてくれるお店だなぁと感じました。

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