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「焼き替え玉 380円」@モヒカンらーめん ラーメン滑走路店の写真先に一杯喰ってたらテーブルに貼られたパウチに焼き替え玉っつぅのがあった。
残ったラーのスープを掛けて喰え!っとのこと。
テパーン、ジュージューしちゃう系?
ウマソと追加召還してみた。

熱々テパーンに載って表面カリッと焼きが入ったブツ。
レンゲで先のラーのスープ回し掛けてジュージュー、グツグツを楽しんだ。
(掲載してる画はそのグツグツしとる瞬間を切り取ってみた。)

後は掻っ喰らえ!

表面のカリパリと共に中のモッチリ感楽しいぞ。
スープは何気にもっともっとクッサ~な豚骨原液(?)で浸した方がアガるけど、まぁ程よく旨い感じだな。
つぅかそもそも替え玉だから最初からスープと和えてドロンチョな定番の焼きラーでなく、後がけになっとるんだな。
ドチラが良かったかは敢えて言及しない。

替え玉のタレや酢、辣油、BPが卓上に常備されとるので駆使しても楽しかろう。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

プリティさん、こんばんは。

朝見たレビューの続きですねw
焼き替え玉というのは初めて見ました。食感の変化が楽しめそうで、これは良さげですねえ。

ぬこ@横浜 | 2021年3月29日 18:41

ぬこ@横浜さん、こんんばんは~。
そうですw
面白かったですよ♪

プリティ | 2021年3月31日 00:49

こんばんは。
うわ、これスゴイですね。
九州ご当地ならではですね。
食べてみたいです。

へた | 2021年4月1日 20:40

へたさん、こんばんは~。
焼き替え玉って斬新ですよねw
博多でも聞いたことなくて面白かったです。

プリティ | 2021年4月8日 00:38