3月25日夜頃来訪

提供まで5分弱

具は小さめの海苔が2枚とワカメに小さなチャーシューが1切れ。スープ表面の油は普通ぐらいで白胡麻と刻みネギも浮いている。
スープ自体の色は薄茶色。麺肌は中細で断面が四角いストレート。麺肌は滑らかで、やや黄色っぽいもの。麺の製造元はこのチェーンで標準のオリジナル麺

食べてみると、やや弱めの豚骨に甘さ控えめな醤油が合わせてあり、ニンニクと豆板醤がほんのりと効かせてある。丼の温めを行っていないせいか、スープ温度が低く味噌由来の独特な香りがあり、ちょっとクセがある。海苔は直ぐにグニャグニャになりスープと一体化する。

ワカメは申し訳程度に入っているだけで
具としての存在感はない。チャーシューは直ぐに食べると冷たくて硬い為、まずスープに浸しておくのが良いだろう麺の茹で加減は柔らかく麺量は少なめ。時間の経過と共に麺の柔らかさは比例して大きくなる。茹で加減を調節してくれるかは不明だが、もし調節可能なら此方では硬め必須

ネギラーメンの800円っつう価格は、この系統では標準的な価格だが、コレで800円は如何にも高い。此方でラーメン食うならデフォのラーメンがオススメ。朝8時迄なら350円で提供されるようだ