Item: そうげんラーメン
Rating: 86
Author: Ksy

86点

Ksy

鶏白湯の他に塩スープ、魚介(あごだし)スープ、担々麺スープ、鳥餃子、手作り餃子も味見してみましたが、どれも味がしっかりしていました。麺にこだわり、餃子もこだわり、ラーメンの種類も豊富なのでとても満足です。味玉はとろとろの半熟で、メンマは臭いですが、限定40杯の鳥チャーシューは単なる味付けだけではなく、少し甘みも感じられ食べやすかったです。スープもミルクが少量入ることでほんのりマイルドで、飽きさせない工夫がされていると思いました。良い経験を有難うございます。ごちそうさまでした。