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長野遠征第ニ弾！！引き続き、高山村にてソロキャンプ中。2日目はこちらへ。祝日だからでしょうか、混んでますねぇ。ウェイティングシートに名前を記入して、待つこと30分、ようやく着席。主題を口頭でオーダー。来ました鷄白湯。スープから。多少粘度がありますが、しつこくはありません。それでいて十分な鷄感。麺は低加水タイプの黒龍。九州豚骨ラーメンのような細麺ストレート。鷄白湯なので、チャーシューは低温調理されたレア鷄チャーシューかと勝手に思い込んでいましたが、チャーシューではなく鷄照焼きですね。続きまして、変わり玉なるものを。こちらは多加水タイプの白龍。細麺ストレートに変わりはありませんが、こちらはプリッと。味は、そう、魚粉トッピングの油そばですね。これだったら中太〜太の方が合うかも。鷄餃子は評価対象外ですが、サッパリしてて、軟骨の食感がアクセント。おいしかったです。ごちそうさまでした。店員さんのマスクに口の写真が。最初はドキッとしました（笑）
北さん
ひぐま
poti
SMILE !
深き者
メダ
引き続き、高山村にてソロキャンプ中。2日目はこちらへ。
祝日だからでしょうか、混んでますねぇ。ウェイティングシートに名前を記入して、待つこと30分、ようやく着席。
主題を口頭でオーダー。来ました鷄白湯。スープから。多少粘度がありますが、しつこくはありません。それでいて十分な鷄感。麺は低加水タイプの黒龍。九州豚骨ラーメンのような細麺ストレート。鷄白湯なので、チャーシューは低温調理されたレア鷄チャーシューかと勝手に思い込んでいましたが、チャーシューではなく鷄照焼きですね。
続きまして、変わり玉なるものを。こちらは多加水タイプの白龍。細麺ストレートに変わりはありませんが、こちらはプリッと。味は、そう、魚粉トッピングの油そばですね。これだったら中太〜太の方が合うかも。
鷄餃子は評価対象外ですが、サッパリしてて、軟骨の食感がアクセント。
おいしかったです。ごちそうさまでした。
店員さんのマスクに口の写真が。最初はドキッとしました（笑）